Tahin pekmez, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen, hem lezzetli hem de besleyici bir gıda maddesidir. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir macun iken, pekmez genellikle üzüm veya keçiboynuzu gibi meyvelerin sıkılmasıyla elde edilen yoğun bir sıvıdır. Bu iki bileşenin birleşimi, birçok sağlık faydası sunabilmektedir. 1. Zengin Besin DeğeriTahin pekmez, vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir kaynaktır. İçerisinde bulunan başlıca besin öğeleri şunlardır:
2. Enerji Verici ÖzellikTahin pekmez, yüksek kalori içeriğiyle hızlı bir enerji kaynağıdır. Özellikle sporcular ve yoğun fiziksel aktivite gösteren bireyler için ideal bir besindir. Gün içerisinde enerji düşüklüğü yaşayan bireyler için de önerilmektedir. 3. Bağışıklık Sistemi DestekleyiciTahin pekmez, antioksidan özellikler taşıyan bileşenler içerir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilmesi önerilmektedir. 4. Sindirim Sistemi Üzerindeki EtkileriTahin pekmez, lif açısından zengin bir gıda maddesidir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunların önlenmesine katkıda bulunur. Ayrıca, bağırsak sağlığını destekleyerek probiyotiklerin gelişimini teşvik edebilir. 5. Cilt Sağlığına FaydalarıTahin pekmez, cilt sağlığına da olumlu etkilerde bulunabilir. İçerisindeki E vitamini, cildin nemlenmesine ve genç görünmesine yardımcı olur. Ayrıca, tahin pekmezinin anti-inflamatuar özelliği, ciltteki irritasyonları azaltabilir. 6. Kalp Sağlığı Üzerindeki EtkileriTahin pekmez, içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığını destekleyebilir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur ve kalp hastalıkları riskini azaltır. 7. Ruh Haline Olumlu EtkileriTahin pekmez, ruh halini iyileştirici özelliklere sahiptir. İçeriğindeki magnezyum, stres ve anksiyete düzeylerini azaltabilir. Ayrıca, B vitamini grubu, sinir sisteminin düzenlenmesine yardımcı olarak ruh halini iyileştirir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?")
Ishal olunca tahin ve pekmez yenilebilir mi?
Cevap yazMurat bey, ishal durumunda tahin ve pekmez tüketmek genellikle önerilmez çünkü bu gıdalar bağırsakları daha fazla çalıştırabilir. İshal sırasında bol su içmek ve hafif, sindirimi kolay gıdalar tüketmek daha faydalı olacaktır. Bir doktora danışmanız en doğrusu olacaktır. Geçmiş olsun!