En İyi Pekmez Hangisi?
22 Haziran 2024

En İyi Pekmez Hangisi?

Pekmez, yüksek fruktoz içeriğiyle doğal bir enerji ve mineral kaynağıdır. Diğer doğal tatlılardan, özellikle baldan, içerik olarak daha değerli ve uygun fiyatlıdır. İnsan metabolizmasının düzenli işleyişi, etkin kan dolaşımı, hareket kabiliyetinin sürdürülmesi ve beynin fonksiyonlarının sağlıklı bir biçimde devam ettirebilmesi için; bedenin günlük karbonhidrat, krom, demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi ihtiyaçları pekmezden kolaylıkla karşılanabilir. Ayrıca, pekmezde bulunan mineraller diğer besinlerden daha kolay emildiği için hamile kadınlar, emziren anneler, verem hastaları ve nekahat evresindeki kişilerin günlük beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Pekmezin içerdiği krom, zamanla azalan bir mineral olup, hamilelik, yetersiz beslenme veya zorunlu insülin kullanımı gibi durumlarda yeniden alınması gereklidir ve bu noktada pekmez önemli bir kaynak olarak öne çıkar.

Tüm bu faydalarına rağmen, yüksek şeker içeriği sebebiyle, diğer tüm yararlı besinler gibi aşırı miktarda tüketilmemelidir. Çünkü pekmezin sadece 200 gram miktarında tüketimi ile alınacak kalori miktarı; 1150 gram süt, 300 gram ekmek ya da 350 gram et tüketimi ile aynı orana sahiptir. Diğer tüm yiyecek çeşitlerinde olduğu gibi, doğal koşullar altında, zirai ilaç, hormon ya da yapay gübre kullanılmadan yetiştirilmiş ve koruyucu, glikoz-fruktoz şurubu ya da tatlandırıcı gibi katkı maddeleri kullanılmayan meyvelerden elde edilen pekmezler tercih edilmelidir. Bu özelliğe sahip olmayan pekmez, hangi tür olursa olsun fayda sağlamak yerine zarar verir.

Pekmezin İçeriği

  • % 28-34 su
  • 257-290 enerji
  • 83,5-88 şeker
  • 0,6-10 protein
  • 0,04 Tiamin (B1 vitamini)
  • 0,15 Riboflavin (B2 vitamini)
  • 1,4 Niasin (B3 vitamini)
  • 400-500 Kalsiyum
  • 31 Fosfor
  • 9,2 Demir
  • 96 Sodyum
  • 73,5 Magnezyum
  • 69 Kükürt (Üzüm pekmezinde)
  • 0,43 Bakır içerir

Geçmişten bu yana birçok meyveden pekmez yapılmaktadır. Pekmez çeşitleri yapıldıkları maddenin adıyla anılır. Bunlar; dut pekmezi, kara dut pekmezi, keçiboynuzu (harnup) pekmezi, hurma pekmezi, üzüm pekmezi ve andız pekmezidir. Birçok çeşide sahip pekmez türlerinden en faydalısı "dut ve harnup pekmezleri" olarak bilinir.

Dut Pekmezinin Başlıca Faydaları Nelerdir?

  • Anemi şikâyeti olan kişiler için çok faydalıdır
  • Sindirim sistemi rahatsızlıkları, özellikle de ülserin tedavisinde yardımcıdır
  • Bronşit ve astım gibi solunum sistemi hastalıklarının tedavisinde faydalıdır
  • Havaların soğuması nedeniyle veya spor yapan kişilerin artan enerji ihtiyacını karşılamak için, yüksek karbonhidrat içermesi sebebiyle yararlıdır
  • Özellikle bebek ve çocukların zekâ ve beden gelişimi için çok faydalıdır
  • Tuz eklenerek gargara yapılması halinde ağız ve boğaz hastalıklarına iyi gelmektedir
  • Çoğunlukla bebeklerde ve çocuklarda görülen pamukçuk hastalığını iyileştirmeye yardımcıdır

Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezinin Başlıca Faydaları Nelerdir?

  • Kansızlığa çok iyi gelen bir pekmez türü olması nedeniyle
  • Kötü kolesterolün düşürülmesi ve kan basıncının dengelenmesi için
  • Kalp çarpıntısını engellemeye ve kalbi güçlendirmede
  • Cinsel fonksiyon bozukluklarının giderilmesi ve sperm sayısının artırılması tedavilerinde ek besin olarak
  • Kemik ve diş dokusunun güçlenmesi için gerekli olan kalsiyumu içermesi nedeniyle
  • Bedene güç ve enerji için
  • Bağırsak tembelliği ve kabızlık gibi rahatsızlıkları tedavi eder. Bağırsakları çalıştırarak kurt, tenya, solucan gibi parazitlerin atılımı için
  • A, D ve B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, bakır ve çinko bakımından zengin olduğundan akciğer hastaları, gebe ve çocuk beslenmesi için bolca tüketmesi tavsiye edilmektedir

En İyi Pekmez Hangisi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

En İyi Pekmez Hangisi?

En İyi Pekmez Hangisi?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Limon Karışımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Pekmez Limon Karışımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Güncel

Pekmez Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Besin Değeri?

Pekmez Besin Değeri?

Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Toprağı Türleri ve Özellikleri

Pekmez Toprağı Türleri ve Özellikleri

Aç Karnına Pekmez

Aç Karnına Pekmez

Bebeklere Pekmez Kaçıncı Ayda Verilir?

Bebeklere Pekmez Kaçıncı Ayda Verilir?

Harnup Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Harnup Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Andız Pekmezi Zararları Nelerdir?

Andız Pekmezi Zararları Nelerdir?

6 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

6 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

Pekmez Öksürüğe İyi Gelir mi?

Pekmez Öksürüğe İyi Gelir mi?

Pekmez Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Pekmez Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Pekmez Kan Yapar mı?

Pekmez Kan Yapar mı?

Ayva Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Keçiboynuzu Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Gebelikte Pekmez Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Gebelikte Pekmez Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Elma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Elma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri