Şeker Pancarı Pekmezi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024

Şeker Pancarı Pekmezi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Şeker pancarı pekmezi, Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan sadece şeker pancarı ile yapılan doğal şeker pancarı pekmezi vücut için çok faydalıdır. Şeker pancarının bilinen en iyi demir kaynağı olması nedeniyle şeker pancarı pekmezi de kan yapıcı özelliğe sahiptir. Geleneksel olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahip olmakla birlikte zaman içerisinde şeker pancarı pekmezi unutulmaya yüz tutmuş bir değerdir. Günümüzde pekmez tüketilmemesi büyük bir kayıptır. Pekmez meyvelerin uzun süre saklanmasında kullanılan bir yöntem ve içerdiği mineraller ile iyi bir enerji kaynağı olmasından dolayı tüketilmesi gerekir. Şeker pancarı pekmezi yapılırken geleneksel yöntemleri kullanmak gerekir. Geleneksel yöntemler kullanılarak hazırlanan şeker pancarı pekmezi besin değerlerini kaybetmez. Şimdi size kısaca şeker pancarı pekmezi nasıl yapılır onu tarif edelim.

Şeker pancarı pekmezi nasıl yapılır, Şeker pancarları hasat edildikten sonra üzerindeki toprağı temizlemek için güzelce yıkanır. Ardından kaynatma işlemini kolaylaştırmak için büyük dilimler halinde kesilir. Büyük dilimler kazana koyulduktan sonra üzerine kaynama sırasında taşmayacak kadar su ilave edilir. Kazan kaynamaya başladıktan sonra orta harlı ateşte 4 saat kadar kaynatılır. Çuvalın altında başka bir çuval olacak şekilde kaynatılan şeker pancarı boşaltılır. Bu şekilde süzülerek alt taraftaki kazanda toplanır. Çuvallar presleme yapılarak ezilir. Çuvalda kalan posalar tekrar kaynatılır tekrar süzme işleminden geçirilir ve bir önceki süzülen pekmezin üzerine eklenir. Pekmez ağzı geniş kazanlarda belirli bir kıvama gelene kadar kaynama işlemi tekrar 4-5 saat devam eder. Akışkan bir kıvama gelen şeker pancarı pekmezi ocaktan alınır. Şeker pancarı pekmezi yapılırken pekmez toprağı kullanılmaz. Yaklaşık 50 kg pancardan 13 kg pekmez elde edilir. Üretim esnasında kullanılan asıl işlem şeker pancarı pekmezinin esmerleşmesine yol açar. Sizde eğer imkânınız varsa tarifte anlatıldığı gibi şeker pancarı pekmezi yapabilirsiniz. Aksi takdirde sertifikalı markalardan hazır temin edebilirsiniz.

Şeker pancarı pekmezi faydaları nelerdir?
  • Kış hastalıklarına karşı vücudun direncini artırır ve her türlü gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu etkisi vardır.
  • İnsan vücuduna kuvvet veren çok etkili bir pekmezdir.
  • Yendikten sonra vücudu sıcak tutar.
  • Bilinen en güçlü demir kaynağıdır.
  • Vücudun günlük ihtiyacı olan kalsiyum, magnezyum, demir ve potasyum ihtiyacını şeker pancarı pekmezi karşılar.
  • İlik kanserine iyi gelir ve iliklerin hareketini hızlandırır.
  • Mide ekşimeleri ne iyi gelir.
  • Zayıflık ve halsizlikten yakınanlara şeker pancarı pekmezi önerilir.
  • Hamile ve emziren anneler için şeker pancarı pekmezi içeriğindeki mineral yoğunluğu nedeniyle çok önemli bir besin kaynağıdır.
  • Yüksek tansiyonu düşürür.
  • Mide ve bağırsakları güçlendirir.
  • Hazmı kolaylaştırır.

Şeker Pancarı Pekmezi Yorumları

soru

melisa

12 Nisan 2024 Cuma

pancar pekmezini nerden alabiliriz??

Cevap yaz
cevap

Trakya

12 Nisan 2024 Cuma

Kırklareli Pınarhisar poyrali köyü var pekmezi meşhur dur

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tahin Pekmez Oranı?

Tahin Pekmez Oranı?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Keçiboynuzu Pekmezi Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Erik Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Erik Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Pekmez Besin Değeri?

Pekmez Besin Değeri?

Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Güncel

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Tüketilmeli?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Tüketilmeli?

Güncel

1 Yemek Kaşığı Pekmez Kaç Kalori?

1 Yemek Kaşığı Pekmez Kaç Kalori?

Güncel

Bal Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Bal Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Mideye İyi Gelir mi?

Pekmez Mideye İyi Gelir mi?

6 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

6 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

Keçiboynuzu Pekmezi Kalori

Keçiboynuzu Pekmezi Kalori

Andız Pekmezi Zararları Nelerdir?

Andız Pekmezi Zararları Nelerdir?

Dut Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Dut Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Yoğurt Pekmez Karışımı Nasıl Yapılır?

Yoğurt Pekmez Karışımı Nasıl Yapılır?

Aç Karnına Pekmez

Aç Karnına Pekmez

Pekmez Toprağı Türleri ve Özellikleri

Pekmez Toprağı Türleri ve Özellikleri

Pekmez Bozulur Mu?

Pekmez Bozulur Mu?

Hangi Pekmez Daha Faydalı?

Hangi Pekmez Daha Faydalı?

Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Kaç Kalori?

Beyaz Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Karadut Pekmezi Nasıl Yapılır?

Karadut Pekmezi Nasıl Yapılır?

Koyu Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Koyu Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Karadut Pekmezi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Karadut Pekmezi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Pekmez Kan Yapar mı?

Pekmez Kan Yapar mı?

Kuşburnu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

En İyi Pekmez Hangisi?

En İyi Pekmez Hangisi?