Karadut Pekmezi Nedir ve Nasıl Yapılır?
22 Haziran 2024

Karadut Pekmezi Nedir ve Nasıl Yapılır?

Karadut Pekmezi

Karadut pekmezi, pekmez çeşitleri arasında yüksek oranda şeker barındıran mükemmel bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Vücudun ihtiyaç duyduğu potasyum, demir ve magnezyum gereksinimlerinin büyük bir kısmını karşılayıcı özellik taşır. Yaklaşık 200 gram kadar pekmez, 300 gram ekmek, 350 gram et ve 150 gram süt ile eşdeğer değerlere sahiptir. Özellikle hamilelik döneminde hem anne hem de anne karnındaki bebek için yararlı bir besin maddesidir. Mide, bağırsak ve böbrekler için faydaları azımsanmayacak kadar fazladır. Pekmezin faydalarından tam olarak yararlanmak için hazırlama ve saklama koşulları çok önemlidir. Bilinçsiz tüketim ve yanlış hazırlama koşulları nedeniyle pekmez vücut için sağlık yerine daha çok zarar verebilir.

Karadut Pekmezi Nasıl Yapılır?

2 kilo kadar karadut süzgece alınarak bol su ile iyice yıkanır. Ardından geniş bir tencereye alınarak üzerini hafif geçecek şekilde su ilave edilir. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 40 dakika boyunca dutlar suyunu bırakıncaya kadar kaynatılır. Ardından geniş bir tencerenin üzerine süzgeç yerleştirilir. Süzgecin üzerine temiz bir tülbent kapatılarak kaynayan dutlar dökülerek süzülür. Tülbentin üzerinde kalan dutlar el ile iyice sıkılır. Tencereye akan dut suları tekrar ocağa alınarak koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Yaklaşık bal kıvamına gelene kadar yoğunlaşmalıdır. Ocakta kaynamakta olan pekmeze yarım limon suyu eklenerek 8-10 dakika kadar daha kaynatılarak ocaktan alınır. Pekmez soğumaya bırakılır. Soğuyan pekmez cam kavanozlara paylaştırılarak serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edilir.

Karadut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

  • Karadut pekmezi, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde birçok hastalığa karşı şifa kaynağıdır.
  • Vücut için harika bir enerji kaynağıdır. Hamilelik döneminde, emzirme döneminde ve çocuklar için inanılmaz faydalıdır.
  • Magnezyum, demir ve çinko içeriği ile vücut sağlığını korumaya yardımcı olur. Beyin ve sinir sistemi için oldukça faydalıdır.
  • Ülser, anemi, mide ve bağırsak hastalıklarına karşı iyi gelir.
  • Üst solunum yolları ile ilgili astım, bronşit ve alerji nedeniyle gelişen hastalıklara karşı faydalıdır.
  • Ağız, boğaz ve yemek borusuna karşı faydalı olan dut pekmezi, bu bölgelerde oluşan mikropları temizleyici etki yaratır. Dut pekmezi gargara suyu olarak ağız temizliği için kullanılabilir.
  • Zeka üzerinde olumlu etki yaratan karadut pekmezi, uzmanlar tarafından çocukların gelişimine katkıda bulunması için önerilmektedir.
  • Bebeklerin ağız içinde oluşan pamukçuk hastalığına karşı dut pekmezi kullanılabilir.
  • İdrar yolunda oluşan iltihap ve kabızlığa karşı faydalı bir besin maddesidir.

Karadut Pekmezi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Hangi Pekmez Daha Faydalı?

Hangi Pekmez Daha Faydalı?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?

Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?

Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Kaç Kalori?

Keçiboynuzu Pekmezi Kan Yapar mı?

Keçiboynuzu Pekmezi Kan Yapar mı?

Boynuz Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Boynuz Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Dut Pekmezi Besin Değeri

Dut Pekmezi Besin Değeri

Güncel

Pekmez Neye İyi Gelir?

Pekmez Neye İyi Gelir?

Güncel

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Keçiboynuzu Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Pekmez Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Pekmez Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

Hünnap Keçiboynuzu Pekmezi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Hünnap Keçiboynuzu Pekmezi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Armut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Armut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Bebeklere Pekmez Kaçıncı Ayda Verilir?

Bebeklere Pekmez Kaçıncı Ayda Verilir?

Pekmez Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Pekmez Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Pekmez Kan Yapar mı?

Pekmez Kan Yapar mı?

Hamilelikte Pekmez Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Hamilelikte Pekmez Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Keçiboynuzu Pekmezi Zararları Nelerdir?

Keçiboynuzu Pekmezi Zararları Nelerdir?

Ardıç Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Ardıç Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Aç Karnına Pekmez

Aç Karnına Pekmez

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Keçiboynuzu Pekmezi İshal Yapar mı?

Keçiboynuzu Pekmezi İshal Yapar mı?

Pekmez Sucuğu Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Sucuğu Tarifi ve Malzemeleri

Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri