Pekmez Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi
15 Mayıs 2024

Pekmez Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Pekmez alerjisi; Normalde vücudu koruyan bağışıklık sistemi bazı insanlarda zararlı olmayan besinlere karşı aşırı tepki vererek bu gıdalara karşı duyarlı hale geçebiliyor. Bu besinlerden biri de üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu veya dut gibi tatlı meyvelerin ezilerek kaynatılmasından yapılan Pekmezdir. Günümüzde yeni doğan her 20 bebekten birinde gıda alerjisi tespit edilmiştir. Pekmez alerjisinde meyve şekerinin bağırsaktaki emiliminde bozulma olmaktadır.

Pekmez alerjisi, pekmezin içerdiği meyveye karşı bir hassasiyet sonucu olabildiği gibi pekmez yapımında kullanılan mayadan da kaynaklanabilir. Tarım ve köy işleri bakanlığı 25 kg pekmez için 5 yumurta akı, 500 g pudra şekeri, 500 g eski pekmezden oluşan bir maya yapılmasını önermiştir. Mayanın içerdiği yumurta dolayısıyla yumurta alerjisi olan birinin pekmeze de alerjik tepki vermesi normaldir. Yine glikoz, früktoz ya da karbonhidratlara karşı duyarlı olan kişilerde pekmez alerjisi sıklıkla görülmektedir.

Pekmez alerjisi nasıl anlaşılır

Tüketimi sırasında ağızda yanma hissi, tükürme isteği, bağırsaklarda gaz oluşumu; pekmez tüketiminden sonra deride kuruma, kızarma, kabarma görülmesi ya da gözlerde sulanma, burunda akma olması pekmez alerjisinin ilk belirtileridir. Ciddi vak'alarda ise nefes darlığı, dokusal şişkinlikler görülebilir. Kızarıklık ve kabarıklıklar tüm vücuda yayılabilir ve kişi şoka girebilir. Semptomların şiddetli mi yoksa hafif mi olacağı tüketilen pekmez miktarı ve alerjinin ne kadar ilerlemiş olduğuna bağlıdır. Bazı kişilerde çok küçük miktarlara bile şiddetli fiziksel tepkiler görülürken bazı kişiler kendi bireysel dozları aşılmadığı sürece pekmezi tolere edebilirler.

Pekmez alerjisi tanısı nasıl konulur?

Alerjik testlerin ardından koyulmaktadır. Tanı koymak için yararlanılan testlerden biri H2 nefes testidir. H2 nefes testi ile kişinin bozulmuş früktoz emilimini gösteren bağırsak gazı olup olmadığı tespit edilir. Fakat kişi, pekmez tükettikten sonra yukarıda sayılan tepkilerden birini ya da birkaçını veriyorsa durumu kendisi de fark edebilir.

Pekmez alerjisi tedavisi nasıl yapılır?

Meyve şekeri intoleransı şu an tıbbi ilaçlarla tedavi edilememektedir. Kişi pekmezden ve pekmez içeren gıdalardan uzak durmalıdır. Pekmezin kendisine karşı mı yoksa pekmezin içeriğindeki gıdalara karşımı alerjisi olduğunu tespit ederek günlük beslenmesi içinde bu besinleri en aza indirmeye çalışmalıdır.

Pekmez Alerjisi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pekmezin Zararları Nelerdir?

Pekmezin Zararları Nelerdir?

Dut Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Dut Pekmezi Kilo Aldırır mı?

Pekmez Neye İyi Gelir?

Pekmez Neye İyi Gelir?

Pekmez Öksürüğe İyi Gelir mi?

Pekmez Öksürüğe İyi Gelir mi?

Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Kaç Kalori?

Güncel

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Tahin Pekmez Kilo Aldırır mı?

Güncel

Alıç Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Alıç Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?

Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Nar Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Kaç Kalori?

İncir Pekmezi Nasıl Yapılır?

İncir Pekmezi Nasıl Yapılır?

Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Hurma Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Keçiboynuzu Pekmezi İshal Yapar mı?

Keçiboynuzu Pekmezi İshal Yapar mı?

Fırında Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tahin Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Keçiboynuzu Pekmezi Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Keçiboynuzu Pekmezi Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Pekmez Kilo Aldırır mı?

Pekmez Kilo Aldırır mı?

Yoğurt Pekmez Karışımı Nasıl Yapılır?

Yoğurt Pekmez Karışımı Nasıl Yapılır?

Armut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Armut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Besin Değeri?

Pekmez Besin Değeri?

Boynuz Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Boynuz Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Aç Karnına Pekmez

Aç Karnına Pekmez

5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Tahin Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Keçiboynuzu Pekmezi Kalori

Keçiboynuzu Pekmezi Kalori

Siyah Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Dut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri