Pekmez Kalori
Pekmez, kalori bakımından oldukça yüksek bir besin maddesidir. Diyet yapanların dikkat etmesi gereken bir yiyecektir. Karadut, üzüm, keçiboynuzu gibi meyvelerin kaynatılması ile oluşan pekmez, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum açısından zengindir. Vücudun bu minerallere olan ihtiyacını karşılamak için, günde bir kaşık pekmez tüketmek oldukça faydalıdır. Bir kaşık pekmez yaklaşık olarak 60 kaloridir.
Pekmez Çeşitlerine Göre Kalori Listesi
- 10 gram tahin pekmezi yaklaşık olarak 69 kalori iken, 100 gram tahin pekmezi 690 kaloridir.
- Bir porsiyon yani 20 gram dut pekmezi yaklaşık olarak 14 kaloridir. 100 gram dut pekmezi ise 280 kaloridir.
- 18 gram yani bir porsiyon üzüm pekmezi 17 kaloridir. 100 gram üzüm pekmezi ise 260 kaloridir.
- 100 gram incir pekmezi 280 kaloridir. Bir porsiyon yani 10 gram incir pekmezi ise 28 kaloridir.
- 20 gram yani bir porsiyon keçiboynuzu pekmezi 56 kaloridir. 100 gram keçiboynuzu pekmezi ise 280 kaloridir.
- 16 gram yani bir porsiyon andız pekmezi 16 kalori iken, 100 gram andız pekmezi 250 kaloridir.
- 15 gram yani bir porsiyon andıç pekmezi 18 kaloridir. 100 gram andıç pekmezi 266 kaloridir.
- 16 gram yani bir porsiyon hurma pekmezi 16 kaloridir. 100 gram hurma pekmezi 255 kaloridir.
- 100 gram kayısı pekmezi 240 kalori iken, 20 gram yani bir porsiyon kayısı pekmezi 48 kaloridir.
- 100 gram pancar pekmezi 260 kalori iken, bir porsiyon yani 15 gram pancar pekmezi 38 kaloridir.
- 17 gram yani bir porsiyon şeker pancarı pekmezi 15 kaloridir. 100 gram şeker pancarı pekmezi ise 250 kaloridir.
- 100 gram katı pekmez 280 kalori, 25 gram yani bir porsiyon katı pekmez ise 62 kaloridir.
Pekmez, normal şekere oranla daha sağlıklı bir alternatif olmasına rağmen, kalori bakımından oldukça zengindir. Bala oranla kalori içeriği daha düşüktür. İçeriğinde bulunan kalsiyumdan dolayı kilo vermede yardımcı olma özelliği vardır. Ancak pekmez tüketiminde aşırıya kaçmamak önemlidir. Özellikle diyet sürecinde olanlar için, kaybettikleri enerjiyi karşılamada önemli bir rol oynar. Günde bir kaşık pekmez tüketmek faydalıdır, fakat her zaman pekmezin kalori hesabı yapılarak yenmesi daha uygundur.
Pekmezin Faydaları
Pekmez, sadece yüksek kalorisi ile değil, aynı zamanda sağladığı çeşitli sağlık faydaları ile de dikkat çeker:
- Demir bakımından zengin olduğu için, anemi (kansızlık) tedavisinde yardımcı olabilir.
- Potasyum içeriği sayesinde, kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.
- Kalsiyum ve magnezyum ile kemik sağlığını korur ve güçlendirir.
- Antioksidan özellikleri sayesinde, vücudu serbest radikallerden korur.
- Enerji verici özelliği ile yorgunluk ve halsizliği azaltır.
Pekmez Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Her ne kadar pekmez sağlıklı bir besin olsa da, tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır:
- Yüksek kalorili olduğu için, aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Şeker içeriği yüksek olduğundan, diyabet hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.
- Çeşitli alerjilere karşı hassasiyeti olan kişilerin, tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.
Sonuç olarak, pekmez, hem lezzetli hem de besleyici bir gıdadır. Ancak, dengeli ve ölçülü tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, pekmezi doğru şekilde tüketmek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besin maddelerini sağlayabilir. |
