Kara Üzüm Pekmezi Kara üzüm pekmezi, kara üzümün yüksek şeker içeriği nedeniyle kalori değeri oldukça yüksek olan bir besin maddesidir. Besin değerleri, üzümün taze ya da işlendikten sonra dönüştüğü ürün türüne ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Kara üzüm pekmezi, bazı karaciğer hastalıkları ve kansızlığın tedavisinde etkili olabilir. Meyve asitleri ve lifli yapısı sayesinde mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sistemini düzenler ve kanın temizlenmesine yardımcı olur. Besin Değerleri ve Faydaları Kara üzüm, içerdiği besin maddeleri sayesinde gerçek bir beyin besinidir ve güzellik iksiri olarak bilinir. Öğlenden sonra tüketilen bir salkım üzüm ya da kahvaltıda alınacak kara üzüm pekmezi, vücut ve beyin hücrelerini zinde tutar. Bir kilo üzüm, 390 gram ete, 1.150 gram süte, 300 gram ekmeğe ve 1.200 gram patatese eşdeğerdir. Uzmanlar, özellikle nem oranı yüksek olan Karadeniz Bölgesi'nde üretilen kara üzümün kabukları ile tüketilmesinin önemine dikkat çekerek, bu şekilde insan vücudunun kabuklardaki resveratrol maddesinden daha fazla yararlanacağını belirtirler. Kara Üzüm Pekmezinin Faydaları Kara üzüm pekmezi birçok sağlık yararı sunar. İçerdiği resveratrol maddesi, kanserle savaşır ve antioksidan işlevi sayesinde yağlı bileşiklerin kılcal damarlar içinde birikimini önleyerek antikoagulant olarak davranır. Bu özellikleri ile koroner kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Amino asitler ve B vitaminleri (B1, B2) ile magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirir.
|
.jpg "Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?")
Uzma
20 Mayıs 2024 PazartesiKansızlık sorununa karşı genellikle pekmez tüketmem gerektiği doktorum tarafından önerildi. Ancak pekmez tüketmeme rağmen yine de kış aylarında aşırı derecede üşüdüğümü ve hiç ısınmadığımı hissediyorum. Kuru üzüm pekmezi dışında işe yarayabilecek ne tür gıdalar tüketebilirim? Yaşadığım üşüme sorununu başka hangi gıdaları tüketerek ortadan kaldırabilirim? Yardımcı olursanız sevinirim.
Cevap yazAdmin
20 Mayıs 2024 PazartesiMerhaba Uzma,
Kansızlık sorununa karşı pekmez tüketimi faydalı olabilir, ancak tek başına yeterli gelmeyebilir. Üşüme sorununu azaltmak için demir açısından zengin diğer gıdaları da diyetinize ekleyebilirsiniz. Kırmızı et, karaciğer, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller (nohut, mercimek, fasulye), kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik), fındık ve ceviz gibi kuruyemişler de demir açısından zengindir.
Ayrıca, C vitamini demir emilimini artırdığı için, C vitamini içeren gıdaları (portakal, mandalina, biber, brokoli) demir açısından zengin gıdalarla birlikte tüketmek faydalı olacaktır. B12 vitamini de kansızlıkta önemli rol oynar, bu nedenle B12 açısından zengin gıdalar (yumurta, süt ürünleri, balık) tüketmeye özen gösterebilirsiniz.
Üşüme sorununu hafifletmek için sıcak içecekler (bitki çayları, sıcak su) içebilir ve vücudunuzu sıcak tutacak kıyafetler tercih edebilirsiniz. Eğer şikayetleriniz devam ederse, bir doktora başvurmanızda fayda var.
Sağlıklı günler dilerim.
Mahmut Esat
20 Mayıs 2024 PazartesiMerhaba, uzman kardeşim aynı sorun bendede var. Ben andız ve dut pekmezi tüketiyorum yanı sıra cevizli pekmez sucuğu vede sabahları mutlaka yeşil biber yiyorum sadece pekmez pekte ile yaramıyor o yüzden yanında mutlaka takviye besinler tüketmek gerekiyor.
Soru Sor / Yorum Yap