Üzüm pekmezli kek tarifi nasıl yapılır?

Üzüm pekmezli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Besleyici ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih olan bu kek, pekmez ve kuru üzüm ile zenginleştirilmiştir. Detaylı tarif ve ipuçları ile evde kolayca hazırlanabilir.

16 Kasım 2024

Özüm Pekmezli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Kek, dünya genelinde farklı kültürlerde sevilen bir tatlı çeşididir. Özellikle Türk mutfağında pekmez ve üzümlü kekler, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından tercih edilmektedir. Bu makalede, üzümlü pekmezli kekin tarifi detaylı bir şekilde anlatılacaktır.

Malzemeler


Üzümlü pekmezli kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Kek hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Aşağıda adım adım kekin nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

1. Malzemeleri Hazırlama

İlk olarak, tüm malzemelerinizi bir araya getirin. Yumurtalarınızı oda sıcaklığında tutmak, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Kuru üzümleri de önceden ılık suda bekletmek, kekin içinde daha iyi dağılmasını sağlar.

2. Yumurtaları Çırpma

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve bir tutam tuzu mikserle çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra pekmezi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Sıvı Malzemeleri Eklemek

Sıvı yağ ve sütü karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Kuru Malzemeleri Eklemek

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

5. Üzümleri Eklemek

Hazırladığınız hamura ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin ve nazikçe karıştırın. Üzümlerin eşit bir şekilde dağılmasına dikkat edin.

6. Pişirme İşlemi

Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Kekinizi yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika bekletin. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak kakao tozu veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.- Kuru üzüm yerine, ceviz veya badem ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Pekmez, keke doğal bir tatlılık katarken, aynı zamanda besin değerini de artırır.

Sonuç

Üzümlü pekmezli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu tarife sadık kalarak, kendi damak zevkinize göre ufak değişiklikler yaparak farklı tatlar da elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dirayet 22 Ekim 2024 Salı

Bu pekmezli kek tarifi harika görünüyor! Yumurtaların oda sıcaklığında tutulmasının kekin kabarmasına yardımcı olacağını duymuştum, bu adımı atlamamak önemli. Kuru üzümleri ıslatmanın da kekin içinde daha iyi dağılmasını sağlaması iyi bir ipucu. Fırını önceden ısıtmanın da pişirme sürecinde kritik bir rol oynadığını biliyorum. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak gerçekten pratik bir yöntem. Son olarak, kekin üzerine kakao tozu veya Hindistan cevizi serpmek, sunumunu daha da güzelleştirebilir. Bu tarifle denemeler yapmayı sabırsızlıkla bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dirayet,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Yumurtaların Oda Sıcaklığında Tutulması konusundaki bilginiz gerçekten önemli. Bu adım, kekin kabarmasında büyük bir fark yaratıyor. Kuru Üzümleri Islatmak da kekin dokusunu yumuşatıp lezzetini artırıyor, harika bir ipucu vermişsiniz. Fırını Önceden Isıtmak ise pişirme işlemi için kritik bir nokta; bu sayede kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlıyoruz. Ayrıca, Kürdan İle Kontrol Etmek de pişirme sürecinde güvenilir bir yöntemdir. Son olarak, Kakao Tozu veya Hindistan Cevizi ile süsleme fikriniz sunumu gerçekten güzelleştiriyor. Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Aç Karnına Pekmez
Aç Karnına Pekmez
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Pekmez Oranı?
Tahin Pekmez Oranı?
Güncel
Dut Pekmezi Besin Değeri
Dut Pekmezi Besin Değeri
Güncel
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Pekmez Bozulur Mu?
Pekmez Bozulur Mu?
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?