Pekmez Süt Karışımı Nedir ve Nasıl Yapılır?
20 Temmuz 2024

Pekmez Süt Karışımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Pekmez ve Süt Karışımının Faydaları ve Etkileri

Pekmez ve süt karışımı, özellikle kış aylarında çocuklara akşam yatmadan önce veya sabah erken saatlerde anneler tarafından "kan yapsın" diye hazırlanan bir içecektir. Peki, bu içecek gerçekten kan yapmaya ne kadar yararlıdır ya da bu şekilde tüketilmesinin kan yapmaya bir etkisi var mıdır?

Pekmez ve Süt Karışımının Gerçek Etkileri

Bazı bilim adamları, çocuklara kan yapsın diye içirilen süt-pekmez karışımının aslında bu amaçla tüketildiğinde hiçbir işe yaramadığını savunmaktadır. Gerekçeleri ise şöyle özetlenebilir:

  • Pekmezin kan yapıcı özelliği, içerdiği demirden kaynaklanmaktadır.
  • Demir, kanda bolca bulunan alyuvarların gelişimi için önemli bir bileşendir.
  • Ancak süt, yüksek oranda kalsiyum içerir ve kalsiyum, demirin emilimini engeller.
  • Bu nedenle, süt ile birlikte tüketilen pekmez, demirin emilimini azaltır ve kan yapıcı etkisini kaybeder.
  • Böylece pekmez, yalnızca süte katılmış bir tatlandırıcı görevi görür.

Bu karışımın bir zararı yoktur, ancak kan yapımına da bir faydası yoktur.

Pekmezin İçerdiği Demirden Nasıl Faydalanabiliriz?

Pekmez, +2 değerlikli demir içeren bir gıdadır ve bu demir, demir eksikliğinde vücudun alması gereken günlük demir oranına neredeyse eşittir. Pekmezin içindeki demir, C vitamini içeren gıdalarla alındığında etkisini daha çabuk gösterir. Örneğin, bir bardak portakal suyuna katılmış bir tatlı kaşığı pekmez, kansızlık tedavisinde daha etkili sonuçlar verecektir. Bebeklerin zihinsel gelişimi için de doktorlar sabahları bir kaşık pekmezi önermektedir.

Pekmezin Besin Değeri

2 yemek kaşığı pekmezde yaklaşık olarak:

  • 2 mg demir
  • 0.15 mg B1 vitamini (tiamin)
  • 0.15 mg B2 vitamini (riboflavin)
  • 1.4 mg niasin

Bunlar, bebeğin gelişimi için önemli vitaminlerdir. Bir kaşık pekmez, bir kaşık bal ile kıyaslandığında tiamin, riboflavin ve tabii ki demir açısından çok daha zengin bir gıdadır. Kış günlerinde vücut ısısının korunmasını sağlar.

Pekmezin Aşırı Tüketimi

Ancak pekmezin aşırı tüketimi, kan şekerinin birden yükselmesine neden olabilir.

Güne Enerjik Başlamak İçin Pekmez Tüketimi

Güne daha dinç başlamak için süt-pekmez karışımı içmek yerine, bir tatlı kaşığı pekmezi doğrudan tüketmek daha faydalıdır. Pekmezin içerdiği glikoz ve fruktoz daha çabuk kana karışacak ve metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlayacaktır. Sütle karıştırılan pekmez ise, sütteki kalsiyumun emilimini zorlaştıracağından gün içinde yorgunluk yaratabilir veya uyku hali ağır basabilir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Emel Babalık

01 Haziran 2024 Cumartesi

Benim kizim 10 aylik tahin pekmezi sute karistirip werebiliyormuyum ne kadar werebilirim cok faydali oldugunu ogrendim.bana yardimci olurmusunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Emel Babalık,

Kızınıza tahin pekmezi süte karıştırarak verebilirsiniz, ancak miktar konusunda dikkatli olmalısınız. 10 aylık bir bebek için günde 1-2 tatlı kaşığı tahin pekmezi yeterli olur. Bebeklerin sindirim sistemleri hassas olduğu için fazla miktarda verilmesi gaz ve sindirim problemlerine yol açabilir. Ayrıca, herhangi bir yeni gıdaya başlamadan önce doktorunuza danışmanızda fayda var.

Sağlıklı günler dilerim.

soru

kızılay

11 Mayıs 2024 Cumartesi

günlük 1 su bardağı(yarısı su yarısı dut pekmezi) içiyorum zararı olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Sevgili Kızılay,

Günlük olarak yarım su bardağı su ve yarım su bardağı dut pekmezi içmenin genellikle zararı olmaz. Ancak, pekmez yüksek miktarda şeker içerdiği için aşırı tüketimi kan şekerinizi yükseltebilir ve kilo alımına yol açabilir. Eğer bir sağlık sorununuz veya diyabet gibi bir durumunuz varsa, bu konuda bir doktora danışmanızda fayda var. Sağlıklı günler dilerim!

2. Cevap
cevap

Sırriye

Merhaba, yapmış olduğunuz bu işlem son derece faydalı ve insan vücudunda olumlu etkilere neden olabilecek bir işlemdir. Özellikle aç karınla bu işlemi yaparsanız daha fazla fayda görebilirsiniz. Pekmezin su ile seyreltilmesi, hem midenizin yanmasını önler hem de miktarın daha uygun olmasını sağlar.

soru

yaşar korkmaz

07 Mayıs 2024 Salı

ben hergün yarım su bardağı pekmezi sütle karıştırıp iciyorum ne gibi faydası olur

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Pekmez ve süt karışımı, özellikle enerji verici ve besleyici bir içecek olarak kabul edilir. Pekmezin içinde bulunan demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller, sütle birleştiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerini sağlar. Bu karışım:

1. Enerji verir: Pekmez, doğal bir şeker kaynağı olduğu için hızlı bir şekilde enerji sağlar.
2. Kansızlığa iyi gelir: Demir açısından zengin olan pekmez, sütle birlikte tüketildiğinde kansızlığa karşı etkili olabilir.
3. Kemik sağlığını destekler: Süt ve pekmezin birlikte tüketilmesi, kalsiyum alımını artırarak kemik sağlığını korur.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

Yaşar Korkmaz, bu karışımı düzenli olarak tükettiğinizde bu gibi faydalar sağlayabilirsiniz. Ancak, her bireyin vücut yapısı farklı olduğundan, en doğru bilgi için bir beslenme uzmanına danışmanızı öneririm.

2. Cevap
cevap

Seylan

Merhabalar sevgili yaşar kardeşim aslında sen sağlığın çaresini bulmuşsun. Eski insanlar doğal besledikleri için hem uzun hem sağlıklı yaşarlarmış. Köylerde kış gecelerinde pekmez, pestil gibi doğal ve organilk beslenirler ve doktora gitmek gibi bir meseleleri olmazmış.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pekmez Kaç Kalori?

Pekmez Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Koyu Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

Koyu Pekmez Tarifi ve Malzemeleri

İncir Pekmezi Nasıl Yapılır?

İncir Pekmezi Nasıl Yapılır?

Andız Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Andız Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Hangi Pekmez Kan Yapar?

Harnup Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Harnup Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Güncel

Pekmez Kan Yapar mı?

Pekmez Kan Yapar mı?

Güncel

Armut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Armut Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

Dut Pekmezi Kaç Kalori?

Kiraz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Kiraz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Pekmez Kilo Aldırır mı?

Pekmez Kilo Aldırır mı?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Kalori

Keçiboynuzu Pekmezi Kalori