Pekmezli cevizli kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Pekmezli cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir atıştırmalığıdır. Çocuklar ve misafirler için harika bir ikram seçeneği sunan bu lezzetli kurabiyenin yapım aşamalarını keşfedin. Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal.

22 Şubat 2025

Pekmezli Cevizli Kurabiyenin Tarifi Nasıl Yapılır?


Pekmezli cevizli kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, özellikle çocuklar ve misafirler için harika bir ikram seçeneğidir. Bu makalede, pekmezli cevizli kurabiyenin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Pekmezli cevizli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram un
  • 100 gram ceviz içi
  • 100 ml pekmez
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Kurabiye hamurunun hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle ceviz içlerini bir bıçak yardımıyla iri parçalar halinde doğrayın.
  • Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri iyice çırpın.
  • Üzerine pekmezi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Yumurtayı ilave edin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
  • Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
  • Doğranmış cevizleri de hamura ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerin pişirilmesi için şu adımları takip edebilirsiniz:
  • Hamuru, streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayın ve ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Pekmezli cevizli kurabiyeleriniz piştikten sonra, soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
  • Yanında bir çay veya bitki çayı ile sunabilirsiniz.
  • Kurabiyeleri, üzerlerine pudra şekeri serperek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
  • Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak, beslenme çantalarına eklenebilir.

Ekstra Bilgiler

Pekmezli cevizli kurabiye, yapımında pekmez kullanıldığı için doğal bir tatlandırıcıdır ve sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca ceviz, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kurabiyelerinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, hamura kuru meyveler ekleyebilir veya farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Pekmezli cevizli kurabiyeler, çay saatleri, özel günler veya günlük atıştırmalıklar için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Öngüt 09 Aralık 2024 Pazartesi

Pekmezli cevizli kurabiye tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim. Özellikle cevizleri doğrayarak hamura eklemek ve pekmezle tatlandırmak çok cezbetti. Kurabiyelerin hem besleyici hem de lezzetli olması, çocuklar için harika bir atıştırmalık olacağını düşündürüyor. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de şık bir dokunuş! Fırında pişirme süresinin 15-20 dakika olması, beni düşündürüyor; tam kıvamında pişirmek için dikkatli olmak şart. Denemeye değer bir tarif gibi görünüyor. Farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirmek de harika bir fikir! Sizce hangi baharatlar bu kurabiyeye yakışır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Öngüt,

Pekmezli Cevizli Kurabiye tarifine olan ilginiz gerçekten heyecan verici! Cevizlerin hamura eklenmesi ve pekmezle lezzetlendirilmesi, kurabiyelere hem besleyici hem de tatlı bir dokunuş katıyor. Üzerine pudra şekeri serpmek de harika bir sunum fikri.

Fırınlama Süresi konusunda dikkatli olmanız gerektiği kesinlikle doğru. Her fırın farklı çalıştığı için, kurabiyelerinizi kontrol ederek pişirme süresini ayarlamak en doğrusu olacaktır.

Baharat Seçenekleri konusunda ise, tarçın, zencefil veya karanfil gibi baharatlar harika bir dokunuş sağlayabilir. Özellikle tarçın, pekmez ile mükemmel bir uyum sağlarken, zencefil hafif bir baharatlı tat katabilir. Ayrıca, biraz vanilya özütü de eklemek, kurabiyelerinize hoş bir aroma katacaktır.

Deneyimlerinizi merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Aç Karnına Pekmez
Aç Karnına Pekmez
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Pekmez Oranı?
Tahin Pekmez Oranı?
Güncel
Dut Pekmezi Besin Değeri
Dut Pekmezi Besin Değeri
Güncel
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Pekmez Bozulur Mu?
Pekmez Bozulur Mu?
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?