Şekersiz pekmezli un helvası nasıl yapılır?

Şekersiz pekmezli un helvası, sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, pekmez kullanılarak şeker eklenmeden hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir un helvasıdır.

Malzemeler

Şekersiz pekmezli un helvası için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı pekmez
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı su veya süt (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle tüm malzemelerinizi hazırlayın. Unu bir kapta ölçüp ayırın, pekmezi ve sıvı yağı bir araya getirin.

2. Unun Kavrulması: Geniş bir tava veya tencerede sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun renginin değişmesini sağlayın. Unun kavrulması, helvanın lezzetini artıracak ve güzel bir aroma katacaktır.

3. Pekmezin Eklenmesi: Un altın rengi alana kadar kavrulduktan sonra, pekmezi ekleyin. Dikkatli bir şekilde karıştırarak pekmezin un ile iyice karışmasını sağlayın.

4. Sıvı Eklenmesi: Son olarak, su veya sütü ekleyin. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir. Karışım koyulaşana kadar pişirin.

5. Baharat ve Kuruyemiş Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak tarçın ve kuruyemişleri ekleyip karıştırdıktan sonra, helvayı ocaktan alın.

6. Dinlendirme: Hazırladığınız helvayı bir kalıba veya servis tabağına aktarın. Üzerini düzleştirip soğuması için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Şekersiz pekmezli un helvası, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile harika bir ikili oluşturacaktır.

Ekstra Bilgiler