Tahin Ve Pekmezle Islak Kek Nasıl Yapılır?

Tahin ve pekmezle ıslak kek, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Bu tarif, kekin yumuşak dokusunu pekmezli sosla birleştirerek keyifli bir deneyim sunar. Detaylı adımlarla, kolayca evde hazırlayabileceğiniz bir lezzet keşfedin.

11 Ekim 2024

Tahin ve Pekmezle Islak Kek Nasıl Yapılır?


Tahin ve pekmez, Türk mutfağında sıkça kullanılan besin maddeleridir. Bu iki malzeme, tatlı tariflerinde de bolca yer almakta ve özellikle keklerde lezzetli bir uyum sağlamaktadır. Tahin ve pekmezle ıslak kek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Aşağıda, tahin ve pekmezle ıslak kek yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


Islak kek tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte tahin ve pekmezle ıslak kek yapmak için gereken malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Kek hazırlığı için öncelikle aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Yumurta ve şekerin iyice köpük haline gelmesi sağlanmalıdır.
  • Süt, tahin ve pekmezi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen hale gelmesi önemlidir.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, ıslak karışıma yavaşça ekleyin ve tahta bir spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın.
  • Hamur kıvamına gelen karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilir, temiz çıkması durumunda kekin piştiğini anlayabilirsiniz.

Kekin Islatılması

Kek piştikten sonra, ıslak bir tatlı oluşturmak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Bir tencerede, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı pekmezi karıştırarak kaynatın. Bu karışım kekin ıslatma sosu olacaktır.
  • Kek fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, sıcak kekin üzerine pekmezli sosu dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
  • Keki, sosunu iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Bu süre zarfında kek, yumuşak ve ıslak bir doku kazanacaktır.

Servis Önerileri

Tahin ve pekmezle ıslak kek, özellikle çay veya kahve ile servis edildiğinde harika bir lezzet sunmaktadır. Kekin üzerine ceviz, fıstık veya hindistan cevizi rendesi serpilerek sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi de hoş bir tat kombinasyonu yaratır.

Ekstra Bilgiler

Tahin ve pekmez, sadece lezzet açısından değil, besin değeri açısından da faydalı bileşenlerdir. Tahin, kalsiyum, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Pekmez ise demir, kalsiyum ve antioksidan özellikler taşımaktadır. Bu nedenle, tahin ve pekmezle yapılan kek, hem tatlı ihtiyacını karşılamakta hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır.

Sonuç

Tahin ve pekmezle ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya kendinize keyifli bir atıştırmalık hazırlamak için ideal bir tercihtir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre modifiye edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cihanefruz 11 Ekim 2024 Cuma

Tahin ve pekmezle ıslak kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kekin ıslatılması aşaması beni çok heyecanlandırdı. Pekmezli sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılması, kekin yumuşak ve ıslak bir doku kazanmasını sağlıyor. Ayrıca, üzerine ceviz veya fıstık serpilmesi fikri de çok hoş. Sizce bu keki nasıl bir sunumla servis etmek en iyi sonucu verir? Benim aklımda yanında bir top dondurma ile sunmak var, siz ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cihanefruz,

Tahin ve Pekmezli Islak Kekin Sunumu

Gerçekten de tahin ve pekmezle yapılan ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekici bir tatlı. Kekin üzerine ceviz veya fıstık serpilmesi, hem görsel olarak hem de lezzet açısından çok güzel bir dokunuş katacaktır.

Dondurma ile Servis

Yanında bir top dondurma sunma fikriniz harika! Sıcak kekin üzerine soğuk dondurma koymak, muhteşem bir tat dengesi yaratır. Özellikle vanilya dondurması, kekin tatlarıyla mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

Ekstra Garnitürler

Ayrıca, kekin yanına taze meyve dilimleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, nar veya muz dilimleri, hem renk katacak hem de ferah bir tat sunacaktır. Dondurmanın üzerine biraz çikolata sosu veya karamel eklemek de lezzeti artırabilir.

Sunumunuzu göz alıcı hale getirmek için büyük bir tabakta kek dilimlerini yan yana dizip, ortasına dondurma topunu yerleştirebilirsiniz. Üzerini ise ceviz ve fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu şekilde hem şık hem de iştah açıcı bir sunum elde edersiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Aç Karnına Pekmez
Aç Karnına Pekmez
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Pekmez Oranı?
Tahin Pekmez Oranı?
Güncel
Dut Pekmezi Besin Değeri
Dut Pekmezi Besin Değeri
Güncel
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Pekmez Bozulur Mu?
Pekmez Bozulur Mu?
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?