Pekmezli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pekmezli tuzlu kurabiye, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem tuzlu aromaların bir araya geldiği bu pratik tarif, çay saatlerinde ya da misafirlikte sunulmak için idealdir. Besleyici içeriğiyle de dikkat çeker.

02 Kasım 2024

Pekmezli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?


Pekmezli tuzlu kurabiye, Türk mutfağında yer alan lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiye, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu sunar. Aşağıda, pekmezli tuzlu kurabiye tarifine dair detaylı bir anlatım yer almaktadır.

Malzemeler


Pekmezli tuzlu kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 250 gram un
  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Pekmezli tuzlu kurabiye hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve karbonatı bir araya getirerek karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini, pekmezi ve sıvı yağı iyice çırpın.
  • Çırpılmış karışıma, yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yağlı karışımı, unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Dilediğiniz gibi düz veya çiçek şekli verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri tepside biraz soğutun, ardından servis tabağına alın.

Servis Önerileri

Pekmezli tuzlu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirlikte ikram edilebilecek harika bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Yanında çay veya ayran ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri farklı şekillerde hazırlayarak sunum zenginliği yaratabilirsiniz.
  • Kurabiyeleri, çeşitli soslar veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
  • Farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pekmezli tuzlu kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olmasının yanında, pekmez sayesinde enerji verici özellikler de taşır. Ayrıca, pekmezin sağlık üzerindeki olumlu etkileri de göz önünde bulundurulduğunda, bu kurabiye sağlıklı bir alternatif sunar.
  • Pekmez, demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir.
  • Bu kurabiyenin glütensiz versiyonunu yapmak isterseniz, un yerine badem unu gibi alternatif unlar kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, pekmezli tuzlu kurabiye tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir seçenektir. İster çay saatlerinizde, ister misafirlerinize ikramlık olarak kullanabileceğiniz bu tarif, mutfaktaki yerini almayı bekliyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mirhan 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu pekmezli tuzlu kurabiye tarifi oldukça iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ikram edilecek bir atıştırmalık olması, misafirler için hoş bir sürpriz olabilir. Malzemelerin hepsi evde kolayca bulunabilecek türden. Hamurun dinlendirilmesi ve şekil verilmesi aşamaları da oldukça pratik. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerinin hafifçe kızarması, onları daha da cazip hale getirecek. Pekmezin besleyici özellikleri ve kurabiyenin hem tatlı hem tuzlu lezzetleri bir araya getirmesi gerçekten harika. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Sizce de misafirleriniz bu lezzete bayılacak mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mirhan,

Pekmezli tuzlu kurabiye tarifi gerçekten de dikkat çekici ve iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde sunulacak atıştırmalıklar, misafirleri etkilemek açısından harika bir seçim. Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.

Hamurun dinlendirilmesi ve şekil verilmesi aşamalarının pratik olması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Fırından çıkan kurabiyelerin hafifçe kızarması ise sunum açısından önemli bir detay. Pekmezin besleyici özellikleri ile tuzlu ve tatlı lezzetlerin birleşimi, gerçekten güzel bir denge sağlıyor.

Misafirlerinizin bu lezzeti beğeneceğinden eminim! Denemeye değer bir tarif olduğu kesin. Umarım denediğinizde harika sonuçlar alırsınız. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Aç Karnına Pekmez
Aç Karnına Pekmez
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Pekmez Oranı?
Tahin Pekmez Oranı?
Güncel
Dut Pekmezi Besin Değeri
Dut Pekmezi Besin Değeri
Güncel
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Pekmez Bozulur Mu?
Pekmez Bozulur Mu?
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?