Antep usulü pekmezli bulamaç nasıl yapılır?

Antep mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biri olan pekmezli bulamaç, hem besleyici hem de yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu geleneksel lezzet, pekmez ve unun birleşimiyle hazırlanır. Aşağıda, Antep usulü pekmezli bulamaç yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Pekmezli bulamaç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı pekmez
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Pekmezli bulamaç yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Unun Kavrulması:

2. Su ve Tuzun Eklenmesi:

3. Pekmezin Eklenmesi:

4. Kıvamın Ayarlanması:

5. Servis Öncesi Hazırlık:

Pekmezli bulamaç, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında ceviz ya da fındık ile süslenerek sunulması lezzetini artırır. Ayrıca, üzerine biraz tarçın serpmek de hoş bir aroma katacaktır.

Antep usulü pekmezli bulamaç, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu geleneksel lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.