Cevizli pekmezli kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Cevizli pekmezli kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı atıştırmalıklarından biridir. Bu kurabiyeler, zengin besin değerleri ile bilinen ceviz ve doğal tatlandırıcı olan pekmez ile yapılmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Aşağıda, cevizli pekmezli kurabiyenin yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Cevizli pekmezli kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 100 gram pekmez
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Cevizli pekmezli kurabiyenin yapılış aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmaktadır:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pekmezi birleştirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Ardından, yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Sonrasında, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri spatula veya tahta kaşık ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

Dövülmüş cevizleri hamura ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar fırında tutun. Pişirme süresi, fırının tipine bağlı olarak değişiklik gösterebilir; bu nedenle, kurabiyelerinizi gözlemlemeyi unutmayın.

Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya sade olarak servis edebilirsiniz. Cevizli pekmezli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte harika bir atıştırmalık olarak sunulabilir.

Sonuç olarak, cevizli pekmezli kurabiye hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak hoş bir ikramda bulunabilirsiniz.