Eski Pekmezle Hangi Tarifler Yapılabilir?

Eski pekmez, Türk mutfağında önemli bir yere sahip doğal bir tatlandırıcıdır. Besin değeri yüksek olan bu lezzetli malzeme, pek çok tarifte kullanılabilir. Pekmezli yoğurt, tarator, kurabiye, sütlaç ve pankek gibi lezzetlerle hem sağlıklı hem de tatlı bir deneyim sunar.

12 Ekim 2024
Eski pekmez, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Besin değerleri yüksek olan bu doğal tatlandırıcı, çeşitli tariflerde kullanılabilir. Eski pekmez, genellikle üzüm, nar veya dut gibi meyvelerin kaynatılmasıyla elde edilir. İçeriğinde bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan barındırır. Aşağıda eski pekmezle hazırlayabileceğiniz bazı tarifler ve detaylar verilmiştir.

1. Pekmezli Yoğurt


Pekmezli yoğurt, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle kahvaltılarda tercih edilir.
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı eski pekmez
    • İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya tarçın
  • Yapılışı:
    • Bir kasede yoğurdu ve eski pekmezi karıştırın.
    • Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek servis edin.

2. Pekmezli Tarator


Pekmezli tarator, özellikle ara sıcak olarak sunulabilen sağlıklı bir mezedir.
  • Malzemeler:
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 yemek kaşığı eski pekmez
    • 2 diş sarımsak
    • Zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatlar
  • Yapılışı:
    • Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın.
    • Haşlanmış nohutu ve eski pekmezi ekleyin.
    • Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra zeytinyağı ile servis edin.

3. Pekmezli Kurabiye


Eski pekmez, kurabiye tariflerinde de kullanılabilir. Bu, tatlılık katmanın yanı sıra besin değerini de artırır.
  • Malzemeler:
    • 2 su bardağı un
    • 1 su bardağı eski pekmez
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ
    • 1 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya fındık
  • Yapılışı:
    • Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
    • Hamuru yoğurduktan sonra, şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

4. Pekmezli Sütlaç

Pekmezli sütlaç, geleneksel bir tatlıdır ve özellikle çocuklar tarafından sevilir.
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı pirinç
    • 4 su bardağı süt
    • 1 su bardağı eski pekmez
    • 1/2 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
    • 1 paket vanilin
  • Yapılışı:
    • Pirinçleri haşlayın ve süzün.
    • Sütü kaynatın, haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
    • Pekmezi ve vanilini ekleyin, kısık ateşte pişirin.
    • Soğuduktan sonra servis edin.

5. Pekmezli Pankek

Pekmezli pankek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir alternatiftir.
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 2 yemek kaşığı eski pekmez
    • 1 paket kabartma tozu
  • Yapılışı:
    • Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
    • Isıtılmış tavaya bir kepçe dökün ve her iki tarafını da pişirin.
    • İsteğe bağlı olarak üzerine daha fazla pekmez veya meyve ekleyerek servis edin.

Sonuç

Eski pekmez, sağlıklı ve lezzetli tarifler hazırlamanıza olanak tanır. Yukarıda belirtilen tarifler, eski pekmezin kullanım alanlarını genişletmekte ve bu doğal tatlandırıcının besin değerlerini artırmaktadır. Ayrıca, eski pekmezin vücut üzerinde birçok faydası bulunmaktadır; bağışıklık sistemini güçlendirmesi, enerji vermesi ve sindirim sistemine iyi gelmesi gibi. Dolayısıyla, eski pekmezi mutfağınızdan eksik etmemelisiniz.

Ekstra Bilgiler: Eski pekmez, doğal bir tatlandırıcı olmasının yanı sıra, şeker yerine kullanılabilen sağlıklı bir alternatiftir. İçeriğindeki mineraller ve vitaminler sayesinde, pekmezli tarifler hem lezzetli hem de besleyicidir. Ayrıca, pekmezin sağlık yararlarından faydalanmak için düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Türkân 11 Ekim 2024 Cuma

Eski pekmez ile yapılan tarifler gerçekten çok ilgi çekici! Pekmezli yoğurt tarifini denediniz mi? Ceviz veya fındık ile zenginleştirildiğinde kahvaltılara ne kadar güzel bir tat katıyor, değil mi? Pekmezli tarator ise, özellikle misafirler için hazırlanan sağlıklı bir meze olarak harika bir seçenek. Nohutun besleyici özellikleriyle pekmezin birleşimi, lezzetli bir tat oluşturuyor. Ayrıca, pekmezli kurabiye tarifini denemek ister misiniz? Hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Pekmezli sütlaç da çocukların favorisi olabilir; içine eklenen pekmezle daha da lezzetli hale geliyor. Sizce, hangi tarif en çok ilgisini çekerdi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Eski Pekmez ile Yapılan Tarifler

Türkân, eski pekmez gerçekten de mutfaklarda yaratıcılığı artıran harika bir malzeme. Pekmezli yoğurt tarifi, ceviz veya fındık ile zenginleştirildiğinde kahvaltılara bambaşka bir lezzet katıyor. Özellikle sağlıklı beslenme konusunda dikkat edenler için harika bir seçenek.

Pekmezli Tarator ise misafirler için hem pratik hem de şık bir meze alternatifi sunuyor. Nohutun besleyici özellikleri ile pekmezin birleşimi, sofralarda sağlıklı bir seçenek oluşturuyor.

Pekmezli Kurabiye ise tatlı ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir tercih. Hem lezzetli hem de besleyici olması, çocuklar ve yetişkinler için harika bir alternatif sunuyor.

Son olarak, pekmezli sütlaç çocukların gözdesi olabiliyor; içine eklenen pekmezle tatlıya farklı bir boyut kazandırıyor.

Sizin en çok ilginizi çeken tarif hangisi olurdu?

Çok Okunanlar
Aç Karnına Pekmez
Aç Karnına Pekmez
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Pekmez Oranı?
Tahin Pekmez Oranı?
Güncel
Dut Pekmezi Besin Değeri
Dut Pekmezi Besin Değeri
Güncel
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Pekmez Bozulur Mu?
Pekmez Bozulur Mu?
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?