Sade Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Sade pekmezli kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu kurabiyeler, pekmezin doğal tatlılığı ile birleşerek damaklarda hoş bir tat bırakır. Özellikle çocukların beslenme çantalarında yer alabilecek sağlıklı bir alternatif sunar. İşte sade pekmezli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 100 ml pekmez
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Sade pekmezli kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda, adım adım yapım aşamasını bulabilirsiniz:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını veya margarini ve pekmezi iyice karıştırın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpın.- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirip karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamlı ve ele yapışmayan bir hale gelene kadar yoğurun.
2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.- Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açın.- İstediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesebilirsiniz.
3. Adım: Pişirme
- Fırını 180 dereceye (fanlı) ısıtın.- Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Sade pekmezli kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip, daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha yumuşak olması için hamura bir miktar süt ekleyebilirsiniz.- Farklı tatlar denemek isterseniz, hamurun içine ceviz, fındık veya kuru meyve eklemeyi düşünebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında, tazeliğini birkaç gün koruyabilir. Bu tarif, sade pekmezli kurabiyelerin yapımını adım adım açıklamaktadır. Herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bu tarif, özellikle sağlıklı atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?")
