Pekmezli Kek Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?

Pekmezli kek, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkıyor. Doğal pekmez ile tatlandırılan bu kek, hem besleyici hem de kolay bir tarif sunuyor. Malzemelerin basitliği ve yapım aşamalarının pratikliği, her mutfakta yer bulmasını sağlıyor.

24 Ekim 2024
Pekmezli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. İçeriğindeki pekmez sayesinde doğal bir tatlandırıcı özelliği taşırken, aynı zamanda keke zengin bir aroma katar. Bu makalede, pekmezli kekin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği konusunda detaylı bir inceleme sunulacaktır.

Pekmezli Kek İçin Gerekli Malzemeler


Pekmezli kekin hazırlanması için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte bu lezzetli kek için gerekli olan malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı süt
  • İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Pekmezli Kekin Yapılışı


Pekmezli kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Aşağıdaki adımlar, pekmezli kekin nasıl yapılacağını adım adım açıklamaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar bir kabın içerisine kırılır ve üzerine pekmez eklenir. Karışımın iyice köpük haline gelmesi için yaklaşık 5-7 dakika çırpılması gerekmektedir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve pekmez karışımına sıvı yağ ve süt eklenir. Tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

4. Ceviz veya Fındık Eklenmesi: Eğer isteniyorsa, ince doğranmış ceviz veya fındık da karışıma eklenir. Bu, keke hem lezzet hem de kıtırlık katmaktadır.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekin üzeri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan batırarak kontrol edilebilir.

Pekmezli Kekin Servisi


Pekmezli kek, fırından çıktıktan sonra soğuması beklenir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değerleri: Pekmez, demir ve kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır, bu nedenle pekmezli kek sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar.- Saklama Koşulları: Kek, hava almayacak şekilde kapatılarak oda sıcaklığında saklanabilir. Uzun süre taze kalması için buzdolabında da muhafaza edilebilir.- Alternatif Malzemeler: Gluten intoleransı olan bireyler için tam buğday unu veya badem unu kullanılabilir. Pekmezli kek, hem pratik yapımı hem de sağlıklı içeriği ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilecek bir tariftir. Ayrıca, pekmezli kekin yapımında kullanılan malzemelerin çeşitlendirilmesi, farklı aromalar denemek isteyenler için yeni lezzet kapıları açabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nogay 15 Ekim 2024 Salı

Pekmezli kek yapmak için gereken malzemeleri görünce, bu tarifin ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle pekmez, kekin doğal bir tatlandırıcı olması açısından harika bir seçim! Yumurta ve pekmezi çırparken keke nasıl bir kıvam vereceğini merak ettim. Kuru malzemeleri eklerken homojen bir karışım elde etmenin püf noktası nedir? Ceviz ya da fındık eklenmesi ise keke ekstra bir lezzet katıyor, bu konuda tercihiniz ne yönde oldu? Ayrıca, pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek önemli, bu konuda deneyimlerinizi duymak isterim. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosuyla süslemek de harika bir dokunuş. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmayın!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Pekmezli Kekin Pratikliği
Merhaba Nogay, pekmezli kekin pratikliği gerçekten göz ardı edilemez. Malzemelerin azlığı ve basit bir hazırlık süreci, özellikle mutfakta fazla vakit harcamak istemeyenler için büyük avantaj sağlıyor.

Kıvam ve Homojen Karışım
Yumurta ve pekmezi çırparken, karışımın iyice homojen hale gelmesi için önce yumurtaları bir çırpıcıyla çırpıp ardından pekmezi eklemek etkili olabilir. Kuru malzemeleri eklerken de, unu ve kabartma tozunu önceden eleyip eklemek, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.

Kuruyemiş Tercihleri
Ceviz ve fındık eklemek keke harika bir doku ve lezzet katıyor. Kendi tercihim genellikle cevizden yana, çünkü pekmezin tatlılığıyla güzel bir uyum sağlıyor. Ama fındık da güzel bir alternatif.

Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Pişirme süresi ve sıcaklığına gelince, genelde 170 derece ısıda 30-35 dakika yeterli oluyor. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam etmek, içinin de iyi pişmesini sağlıyor. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol etmek de iyi bir yöntem.

Süsleme ve Paylaşım
Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek, lezzetini artırıyor. Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmayacağım, sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Aç Karnına Pekmez
Aç Karnına Pekmez
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Pekmez Mideye İyi Gelir mi?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Harnup Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
Keçiboynuzu Pekmezi Neye İyi Gelir?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
5 Aylık Bebeğe Pekmez Verilir mi?
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Ancora Pekmez Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahin Pekmez Oranı?
Tahin Pekmez Oranı?
Güncel
Dut Pekmezi Besin Değeri
Dut Pekmezi Besin Değeri
Güncel
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Keçiboynuzu Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
Pekmez Bozulur Mu?
Pekmez Bozulur Mu?
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Hamilelikte Pekmez Tüketimi
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?
Gezo Pekmezi Nasıl Yapılır?