Şekersiz tahinli pekmezli kek nasıl yapılır?

Şekersiz tahinli pekmezli kek, sağlıklı beslenme tercih edenler için harika bir alternatiftir. Bu kek, doğal tatlandırıcılar kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunar. İşte bu sağlıklı kekin yapımına dair detaylı bir rehber.

Kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Kekin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, yumurtaları bir kaba kırın ve çırpın. Yumurtaların üzerine tahin ve pekmezi ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta tam buğday ununu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Şekersiz tahinli pekmezli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bitki çayı veya süt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine hindistancevizi veya kakao serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu kek, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. Tahin, vücuda enerji verirken pekmez de demir ve kalsiyum kaynağıdır. Tahinli pekmezli kekin içeriğindeki doğal malzemeler, vücuda gerekli besin öğelerini sağlar.

Şekersiz tahinli pekmezli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırlayabileceğiniz bu kek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.