Pekmez bozulur mu, pekmez uygun koşullar altında saklanmadığında bozulma olasılığı olan bir besindir. Pekmez hangi meyveyle yapılırsa yapılsın, içeriğinde bol miktarda antioksidan ve mineral bulunur. Bu yüzden özellikle güneş alan bir yerde saklanmamalıdır. Güneş ısısı pekmezin yüksek ısıya maruz kalmasına neden olarak, HMF adı ...

Hangi Pekmez Kan Yapar; Pekmez hem karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Pekmezin içinde bulunan bir diğer öğe de krom dur. Hemen hemen tüm pekmez çeşitlerinde kan yapıcı özellik vardır. Fakat üzüm pekmezi, dut pekmezi, keçi boynuzu pekmezi ve andıç pekmezinde diğerlerine göre daha çok kan yapıcı özellik vardır.<...

Pekmez Süt Karışımı, Özellikle kış günleri çocuklara akşam yatmadan önce ya da sabah erken saatlerde anneler tarafından kan yapsın diye hazırlanan içecek.. Peki bu içecek aslında kan yapmaya ne kadar yararlı ya da bu şekilde içilmesinin kan yapmaya bir etkisi var mı ?Bazı bilim adamları çocuklara kan yapsın diye içirilen süt- pekmez ...

Dut pekmezi nasıl yapılır, pekmez her zaman şifa kaynağı olarak tüketilmiş bir besindir. Özellikle mide sorunlarında özellikle tavsiye edilir. Geçmişte insanların reçel, bal, baklava yerine tükettiği bir üründür. Dut ağaçları bu nedenle oldukça kıymetli görülmüştür. Ağacın dibine düşen dutlar bile kuruduğunda, elenerek küplere b...

Pekmez kilo aldırır mı, kilo vermek ya da kilo almak isteyen kişiler tükettiği gıdaların kilo aldırıp aldırmadığı konusunu oldukça merak etmektedir. Sağlık açısından tam bir şifa kaynağı olan pekmezin kilo aldırıcı özelliğinin olup olmadığı da çoğu kişi için merak konusudur. Pekmez özellikle sabah kahvaltılarında tahin ile karış...

Aç karnına pekmez, içeriğinde yer alan yüksek orandaki şeker nedeniyle pekmez hem karbonhidrat hem de enerji bakımından iyi bir kaynaktır. İçeriğinde yer alan potasyum, kalsiyum ve magnezyum vücudun ihtiyaç duyduğu oranın büyük bölümünü karşılamak için yeterli olur. Özellikle kış aylarında daha çok tüketilen pekmez, mide...

1 yemek kaşığı pekmez kaç kalori: Pekmez bir çok hastalığa iyi gelen özellikle kansızlık tedavisinde destekleyici besin olarak kullanılan bir üründür. 1 yemek kaşığı pekmez kaç kalori merak ediyorsanız üzüm pekmezi, dut pekmezi ve keçi boynuzu pekmezinin kalori oranlarını yazımızda bulmanız mümkün. Pekmez ağır bir tada sahip olmasına rağmen ...

Bebeklere Hangi Pekmez Verilmeli, Pekmez, eğer bu gıdaya karşı alerjileri yoksa çocukların ve bebeklerin sağlıklı bir yetişkin haline gelebilmeleri için, kalsiyum ve demir mineralleri sağlaması ve yoğun enerji deposu olması nedeniyle vazgeçilmez natürel bir besinidir. Yalnızca 100 mililitre civarında pekmez 10 mg demir içermekte...

Üzüm Pekmezinin Faydaları, bünyesinde barındırdığı insan vücudu için oldukça gerekli olan değerli ve zengin besin maddelerinden kaynaklanmaktadır. Ülkemiz üzüm çeşitliliği ve yetiştirilmesi bakımından oldukça zenginliğe sahiptir. Bu anlamda yurdumuzda üzümün üretimi ve bu üretim sonrasında üzümden faydalanılarak üretimi sağlanan...

Yoğurt pekmez karışımı, Demir eksikliğine bağlı oluşan kansızlığı engelleyici naturel bir destek olan pekmez, süt veya süt ürünleriyle beraber tüketildiğine bu gıdaların demir emilimini azaltıcı tesirinden ötürü bu özelliğini kaybeder, yalnızca bir tat unsuru ve kalori bombası olarak tüketilmiş olabilir. Bu sebeple pekmezli yoğurt; kilo...

Bebeklere pekmez kaçıncı ayda verilir, bebeklerin sağlıklı beslenmesi anneler için oldukça önemlidir. Özellikle anne sütüyle beslenen bebeklerde ek gıdalara geçiş her zaman anneler için önemli olmuştur. Hangi besinlerin bebeklere verilebileceği, ne kadar verileceği konusunda tereddütler yaşanır. Bu konuda her zaman bir uzmandan ...

Hamilelikte keçiboynuzu pekmezi, her anne adayı hamileliği boyunca kan yapıcı gıdalar ve takviyeler kullanır. Bu genel olarak doktor tavsiyesi üzerine ve muayene sonucu onaylanır. Bir çok anne adayının kansızlık sorunu vardır, bunun üzerine ilaç takviyesi alamayan bir çok anne adayı keçiboynuzu pekmezi kullanabilir. Bunun yararı ve faydası o...

Pekmez toprağı, içeriğinde % 50-90 kadar kireç bulunan beyaz renkte bir topraktır. Pekmez yapımında şıra çıkarma aşamasında şırayı durultmak amacıyla kullanılmaktadır. Halk arasında marın, ak toprak, havara gibi isimlerle de anılmaktadır. Pekmez üretiminin ve pekmez yapımında toprak kullanımının oldukça eski bir geçmişi bulunmak...

Keçiboynuzu pekmezi kilo aldırır mı, bir diğer adı ile harnup pekmezi ortalama 10 metre boylanabilen ve uzun ömürlü bir ağacın meyvesinden elde edilen bir pekmez türüdür. Keçiboynuzu birden çok anavatana sahip olan bir meyvedir. Ülkemizde Güney Doğu Anadolu Bölgesinde yetişir. İçeriğinde bolca şeker bulunan keçiboynuzu pekmezi t...

Pekmez Öksürüğe İyi Gelir mi, Eskilerden beri soğuk algınlığında ya da diğer boğazdan kaynaklanan sorunlar için çözüm pekmezde ya da pekmez ve karışımlarında aranmaktadır. Bu durum günümüzde de oldukça yaygın o0larak uygulanmaktadır. Yani pekmezin öksürüğe iyi geldiği kullanan kişiler tarafından çok iyi bilinmektedir. Pekmezin diğer bir...

Pekmez Limon Karışımı, Kansızlık tedavisinde uygulanabilecek doğal yöntemlerin başında gelen karışımlardan biri pekmez-limon karışımıdır. Üzümden üretilebildiği gibi keçiboynuzu, dut, karpuz, erik, şeker pancarı, hurma gibi şeker içeriği yüksek meyvelerden de elde edilir. İçerdiği +2 değerlikli demir sayesinde vücudun günlük ihtiyacı olan de...

Keçiboynuzu Pekmezi Zararları, Harnut olarak da bilinen keçiboynuzu ülkemizde özellikle de Akdeniz Bölgesinde doğal olarak yetişen enerji deposu bir bitkidir. Oldukça tatlı bir tada sahip olan keçiboynuzu bu adı görüntüsünün keçi boynuzuna benzemesinden dolayı almıştır. Baklaları ile beraber dış kabuğu da tüketilebilen ve içerisinde yüksek m...

Şeker pancarı pekmezi, Hiç bir katkı maddesi kullanılmadan sadece şeker pancarı ile yapılan doğal şeker pancarı pekmezi vücut için çok faydalıdır. Şeker pancarının bilinen en iyi demir kaynağı olması nedeniyle şeker pancarı pekmezi de kan yapıcı özelliğe sahiptir. Geleneksel olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahip olmakla birlikte zaman...

Armut Pekmezi, yaz aylarında özellikle haziran ve ağustosta Sinop'a bağlı köylerde ve Trabzon Şalpazarı (Ağasar) ilçesinde ocak ateşi üzerinde hijyenik olarak kaynatılarak yapılan ve sadece bu yörede ait bir pekmez çeşididir. Armut pekmezi bu yörede her yıl düzenli bir şekilde yapılmaktadır. Armut meyvesinin içerisinde çok fazla...

Tahin pekmez kilo aldırır mı, Tahin ve pekmezden oluşan karışım son derece enerji vericidir. Bu karışımın yapımında kullanılan iki madde bulunmaktadır. Kullanılan her iki maddenin de elde edilmeleri oldukça kolaydır. Pekmez başlı başına bir enerji deposudur ve birçok meyveden elde edilmektedir. Bir insanın kilo alması aldığı enerjiyi ha...

Pekmez mideye iyi gelir mi, Aslına bakılırsa bu pekmezin içeriğindeki etken maddelerle alakalıdır. Pekmez, esasında çok önceden beri malum ama kıymeti çok daha daha sonra anlaşılan nebati karışımlardandır. Uzmanlar tarafından mideye faydalı olarak değerlendirilen bir besindir. Pekmezin yararları çoktur. Sözgelimi oldukça güzel bir antioksida...

Keçiboynuzu pekmezi nasıl tüketilmeli, Keçiboynuzu pekmezi en faydalı pekmezlerdendir. Harnup pekmezi nasıl ve niçin kullanılır iyi bilmek gerekir. Harnup pekmezi naturel biçimde tüketildiği zaman yararlıdır. Harnup pekmezi erkenden aç karna bir şekerli kaşığı harnup pekmezini yutmak suretiyle tüketilebilir.Ol...

Andız pekmezi zararları, andız pekmezi yüksek rakımlı bölgelerde yetişen andız ağacının kozalaklarından elde edilen oldukça şifalı bir pekmezdir. Pekmezin sayısız faydaları vardır. Öncelikle demir bakımından zengin olduğundan, kansızlığa karşı oldukça etkilidir. Andız pekmezinin zararlı olduğu düşünülemez. Ancak pekmezin yapımı ...

Keçiboynuzu pekmezi nasıl yapılır, Keçiboynuzu pekmezi diğer adıyla harnup pekmezi zengin içeriği sayesinde nefes darlığından iktidarsızlığa kadar birçok derde deva olan bir pekmezdir. Sütün 3 katı kadar kasiyum içerir. Keçiboynuzu Akdeniz iklimi bitkisi olduğu için keçiboynuzu pekmezi daha çok bu yörelerde yaygın olmakla beraber Anadolu ...

Keçiboynuzu pekmezi öksürüğe iyi gelirmi; keçiboynuzu şiddetli öksürüklere karşı dahi çok etkilidir. Antioksidan özelliği ile öksürüğe neden olan enfeksiyonları mutlaka ortadan kaldırır, hissedilir derecede bir rahatlama sağlar ve öksürüğü gidermektedir. Keçiboynuzu, özellikle ülkemizde Akdeniz ve Ege Bölgesind...

6 aylık bebeğe pekmez verilir mi, 6 aylık olmuş bebeklerde genellikle ek gıdalara başlanır. Bu nedenle bebeklere pekmez verilmesinde bir sakınca yoktur. doğduğundan itibaren anne sütüyle beslenmiş olan bebeklere ek gıdalara geçişte biraz özenli olunmalıdır. Çünkü henüz sindirim sistemi ve böbreklerin faaliyeti tam olarak olgunla...

Pekmez çeşitleri, Farklı şekillerde ve farklı ürünler kullanılarak hazırlanan pekmez, pek çok hastalığa karşı vücut direncini arttırıcı etkiye sahiptir. Besin değeri bakımından yüksek içeriğe sahip olan pekmez, akışkan bir besindir. Tamamen doğal olarak hazırlanır ve hazırlandığı meyvenin barındırdığı tüm vitamin ve minerall...

En İyi Pekmez Hangisi, En sağlıklı tatlı olarak tabir edebileceğimiz pekmez, barındırdığı yüksek fruktoz yüzdesiyle rakipsiz bir doğal enerji ve mineral kaynağıdır. Diğer bir natürel tatlı olarak bilinen baldan içerik olarak daha değerli ve uygun fiyatlıdır. İnsan metabolizmasının düzenli işleyişi, etkin kan dolaşımı, hareket kabiliyetini...

Keçiboynuzu Pekmezi kan yapar mı, Kansızlık için adeta can simididir. Çok İyi bir demir deposudur. Gün içinde 2-3 çay kaşığı tüketilir ise kansızlık sorunu ortadan kalkar, erkekler için sağlıklı bir, hayat yaşamak isteyenlerin, bir takım rahatsızlıklara karşı tedbir ya da tedavi amaçlı tükettiği bir bitkidir. Keçiboyn...

Tahin pekmez oranı, susamdan yapılan tahin, pekmezle birlikte sıkça tüketilir. Bunun oranı iyi ayarladığında oldukça lezzetli ve besleyici bir besin ortaya çıkar. Pekmez en fazla üzümden elde edilse de, kavun, keçi boynuzu gibi değişik meyvelerden de elde edilebilir. Her ikisinin sağlık açısından faydaları küçümsenemez. Özellikl...

Erik pekmezi, Erik pekmezi erikten elde edilir. Erik pekmezinin yapılışı: Yıkanmış erikler 2 gün güneşte bekletilir ve daha sonra içindeki çekirdekleri çıkarılır paçal yapılır .Eğer varsa cam bir kaba konur ama 3/ 2 den fazla olmaması gerekir. Ardından üzeri tülbent gibi ince bir şeyle örtülür. Pekmezi tat...

Dut Pekmezinin Faydaları, İnsanların her derdine deva olan dut pekmezinin bilinen ve bilinmeyen birçok faydası bulunmaktadır. İnsanların bildikleri faydalarıyla bile dut pekmezi birçok kişinin severek tükettiği bir ilaç niteliği kazanmıştır. Doğal olarak üretilen bir pekmezin ne kadar çok fayda sağlayacağı bilinseydi şüphesiz ki birçok ...

5 aylık bebeğe pekmez verilir mi, bebeklerin beslenmesinin ilk 6 ayda anne sütüyle yapılması uzmanlar tarafından önerilen konular arasındadır. Sindirim sistemleri, böbrekleri oldukça hassas olduğundan, henüz tam olarak gelişmediğinden başka gıdaların 6 aydan önce verilmesi uygun görülmez. Bebekler 6 aya kadar anne sütünden gerek...

Pekmez alerjisi; Normalde vücudu koruyan bağışıklık sistemi bazı insanlarda zararlı olmayan besinlere karşı aşırı tepki vererek bu gıdalara karşı duyarlı hale geçebiliyor. Bu besinlerden biri de üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu ve ya dut gibi tatlı meyvelerin ezilerek kaynatılmasından yapılan Pekmezdir. Günümüzde yeni doğan her 20 bebekte...

Keçiboynuzu Pekmezi ishal yaparmı: Keçiboynuzu, Akdeniz ülkelerinde yetiştirilen sıra dışı enerji dolu bir bitkidir. Taze olarak tüketildiğinde çok tatlıdır. Keçiboynuzunun içerisinde şeker tadı veren bir sıvı mevcuttur. Görüntüsünden esinlenerek keçiboynuzu adı verilmiştir. Kıbrıs’ta yetişmektedir. Yetiştiği ağaçların uzunluğu 4-6 m...

Kara Üzüm Pekmezi, Kara üzümün içeriğinde yüksek şeker olması nedeniyle kalori değeri çok fazla olan bir besin maddesidir. Beslenme değerini meydana getiren maddelerin nevi ve miktarı taze ya da işlendikten sonra dönüştüğü ürüne göre değişir. Bazı karaciğer hastalıkları ve kansızlığın tedavisi içinde etkili olan kara üzüm pekmezi...

İncir pekmezi nasıl yapılır, incir ülkemizde bolca yetişen bir meyvedir. İncir taze olarak ya da kurutularak tüketilebilir. Aynı zamanda incir reçeli, incir pekmezi gibi hazırlanarak, incirin yararlı etkilerinden faydalanmak mümkündür. İçeriğinde A, C, B vitaminleri olan, potasyum, sodyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir gib...

Hangi Pekmez Daha Faydalı; Aslında hangi pekmezin diğerlerine göre daha faydalı olduğununu söyleyemeyiz. Çünkü tüm pekmez çeşitlerinin kendine göre faydaları ve iyi geldiği alanlar vardır.Pekmez ÇeşitleriAndız PekmeziKeçi Boynuzu PekmeziDut PekmeziÜzüm Pekmez...

Hünnap Pekmezi: Hünnap, sarı renkli çiçeklerini bahar aylarında açan, hoş kokulu, görünüşü güzel dikenli bir ağaçtır. Hünnap cehrigiller familyasından olan bir ağaç türüdür. Hünnap meyvesi, halk arasında çiğde ismi ile bilinir. Hünnapın meyvesi zeytin biçiminde sert çekirdekli ve zeytin büyüklüğündedir. İlk zamanlarda yeşil renktir,...

Keçiboynuzu pekmezi neye iyi gelir; harnup olarak da bilinen, baklagiller familyasından gelen keçiboynuzu oldukça güçlü bir besin kaynağıdır. Keçiboynuzu doğal olarak her dönem yeşil kalan çalı biçimindeki ağaçlarda yetişir. Anavatanı Güney Anadolu, Yunanistan, Fas, Cezayir, Tunus, Suriye, Kıbrıs, Libya ve Yunanistan olarak bilinir. Ülkemizd...

Gebelikte keçiboynuzu pekmezi; oldukça faydalı bir besin maddesidir. Keçiboynuzu Ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetişen bir bitkidir. Keçiboynuzu görüntüsü itibarıyla odun parçasına benzemektedir Ancak tadı oldukça şekerli olan keçiboynuzu ısırıldığında içerisinden reçine ve siyah taşa benzeyen çekirdek çıkar.

Dut pekmezi, hem beyaz hem de karadut ile yapılabilir. Başta mide ve bağırsak hastalıkları olmak üzere, çoğu hastalığın tedavisinde faydalı olduğundan, dut pekmezi şifalı özellikleriyle bilinmektedir. Özellikle soğuk algınlığı ve boğaz şişkinliğine iyi gelmektedir. Çünkü dut pekmezi bol miktarda C vitamini içermektedir. Kalp zay...

Gebelikte pekmez, hamilelik süreci kadınlar için hem ayrıcalık hem diğer zamanlara oranla çok daha fazla özen isteyen dönemdir. Bu dönemdeyse anne adayları normal şekilde beslenme alışkanlıklarını bir müddet ertelemek zorunda kalabilmektedir. Çünkü gebelik süreci normal zamandan farklı olacak özellikle de beslenme konusunda da çok daha dikka...

Katı Pekmez, pekmez hazırlanırken fazla kaynatılması ya da uzun süre beklemesi sonucunda oluşan bir durumdur ve pekmezin besin değerinden bir şey kaybetmez. Özellikle birçok yörede saklamanın daha kolay olduğu ve daha az yer kapladığı için pekmez bilerek fazla kaynatılır ve katılaşması sağlanır ve kullanılacağı zaman sulandırılır. Fakat bazı...

Siyah dut pekmezi, Siyah dut pekmezi yapılışı aslında oldukça kolaydır. Ancak siyah dut pekmezini yapılışını çoğu kişi bilmediğinden dolayı insanlar dışarıdan hazır satın alır. Aslında siyah dut pekmezi evde kolaylıkla herkes tarafından yapılabilen kolay bir tariftir. Sizde siyah dut pekmezinin evde kendiniz. Yaparak gönül rahatlığıyla içeri...

Keçiboynuzu pekmezi alerji yapar mı? Yılın her mevsiminde yetişen keçiboynuzu, dış kabuğu da dahil olmak üzere, baklalarıyla yenen lezzetli bir besin kaynağıdır. Keçiboynuzunun diğer bir adı da harnuptur. Daha çok pekmezi yapılarak tüketilir. Keçi boynuzunun kalorisi çok yüksektir. Bir tane keçiboynuzunda neredeyse 525 kalori bulunmaktadır. ...

Beyaz dut pekmezi, çok eski zamanlardan beri beyaz dut pekmezini hepimiz çok severek yeriz ve bir çok faydası olduğunu biliriz. Beyaz dut pekmezi yaparken öncelikle olgunlaşmış dutlar toplanır. Toplanması biraz uğraştırıcı olduğundan dut ağaçlarının altına büyük bezler serilerek dut sirkelenir ve kısa sürede daha çok dut toplanmış olur. Dutl...

Dut pekmezi kilo aldırır mı, dut pekmezi içerisinde yer alan meyve şekeri sayesinde neredeyse her derde deva olabilecek bir besin kaynağıdır. Dut pekmezi içerisinde demir, magnezyum gibi, vücut için önemli olan birçok mineral barındırmaktadır. Dolayısı ile vücudu birçok hastalığa karşı korur. Diğer besin maddelerinde olduğu gibi...

Hünnap keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu meyvesinin özünden elde edilip, lezzetli tadı ve güzel kokusu bulunan, insan sağlığı bakımından gerekli olan bütün vitamin ve mineralleri içinde barındıran çok güçlü bir besin kaynağıdır. Marketlerde, eczanelerde ve aktarlarda kolaylıkla bulabileceğimiz ve yüksek olmayan maliyete sahip hünnap keçiboynu...

Kiraz Pekmezi, Eskilerin tatlısıdır pekmez. Dut ve üzümden yapılanlar çok daha iyi bilinir. Tabi son zamanlarda keçiboynuzu pekmezi de bayağı popülerleşti. Kiraz pekmezi ise kiraz üreticilerinin karı artırmak için başvurduğu bir yöntem. Üreticiler kilosu 1 lira olan kirazı satmak yerine 5 kilodan 1 kilo pekmez çıkararak 15 tl ye s...

Karpuz Pekmezi, Aklınıza gelecek her meyvenin pekmezi olacağı gibi karpuzunda pekmezi vardır. Karpuz pekmezi diğer pekmezlere göre çok daha az tüketilmektedir. Fakat faydaları oldukça büyüktür. Bu nedenle öncelik çocuklar ve yaşlılar olmak üzere bol bol yedirilmelidir. Bu pekmez en çok ülkemizin Güneydoğu Anadolu bölgesinde üret...

Dut pekmezi kaç kalori: Dut meyvesinden üretilen dut pekmezi kaç kalori bir inceleyelim. Bir çok vitamin ve minerali bünyesinde barındıran dut pekmezi en değerli pekmez çeşitlerinin başında gelmektedir. Dut pekmezi dut meyvesinin sıkılarak zorlu bir işlemden geçmesi sonucunda elde edilmektedir. Dut pekmezi vücuda faydaları ile bilinmektedir....

Pekmezin Zararları; Pekmez daha çok kış aylarında tüketilen bir enerji deposudur. Pekmez kan yapıcı özelliği olmasının yanı sıra hamile kadınlara ve bir çok hastalığa iyi gelir. Her derde deva olan pekmezin bir çok faydası olduğu gibi zararlarıda vardır. Pekmezi yaparken çok fazla kaynatmak büyük risk taşır. Çünkü çok fazla kaynatılan ...

Pekmez kaç kalori, üzüm, karadut, keçiboynuzu gibi meyvelerin kaynatılması ile elde edilen pekmez kalori bakımından oldukça zengindir ve diyet yapan kişilerin dikkatli tüketmesi gereken bir besin maddesidir. Kalsiyum, demir, potasyum, selenyum, manganez, magnezyum gibi mineraller bakımından iyi bir kaynaktır. Bu tür minerallere ...

Keçiboynuzu pekmezinin faydaları, Halk arasında keçiboynuzu olarak isimlendirilen harnupun, sağlıklı ve dengeli beslenmede çok önemli bir yeri vardır. Çok düşük oranda yağ içerir. Düşük kaloriye sahip olması çok büyük bir avantaj sağlamaktadır çünkü bu sayede kilo alırım korkusu ile tüketmekten uzak kalanlar gönül rahatlığı ile bu pekmez...

Bebekler İçin Pekmez: Pekmezler ağırlıklı olarak üzümlerden olabilceği gibi dut, incir erik gibi besinlerden elde edilerek yapılmaktadır. Bebekler için pekmez vermeden önce dikkat etmeniz gereken husus ise bebeğinizin bu besinlere alerjisi olup olmadığını tespit etmeniz gerekmektedir. Nitekim bebekler ilk aylarda besinlere karşı alerjis...

Pekmezin besin değeri 100 gramı ortalama 36.5 gram su, 60 gram karbonhidrat, 3.5 gram madensel maddeler ve protein içermektedir. Koyu pekmezin su miktarı ortalama 25.5 gram karbonhidratların miktarı 70 gramdır. Pekmezdeki karbonhidratlar sindirim gerektirmeyen glikoz ve früktozdur. Pekmez yendikten sonra bu şekerler kana geçer ve enerji...

Elma Pekmezi, Bilindiği gibi pekmez çeşitlerinin insan sağlığına etkisi oldukça büyüktür. Özellikle çocuklarda bağışıklık sisteminin güçlenmesine çok büyük etkiler etmektedir. Bu nedenle birçok kişi tarafından tüketilen pekmezin birçok da türü bulunmaktadır. Pekmezler genellikle bitki türlerinden yapılmaktadır. Elma pekmezi diğer pekmez t...

Andız pekmezi, Akdeniz bitki örtüsünün karakteristik bir üyesi olan andız ağacının kozalaklarından elde edilir. Bu ağaç Toros Dağlarının eteklerinden, Doğu Akdeniz bölgesindeki yüksek rakımlı alanlarda ve yaylalarda yetişir. Andız pekmezi doğal işlemlerle, el değmeden üretilir. Kozalağın içindeki uçucu bitkisel yağlar nedeniyle ...

Bal Pekmez, Bilindiği gibi ülkemizde bolca tüketilen pekmez birçok şekilde yenmektedir. Birçok çeşidi olan pekmez, farklı lezzet olarak yapılan karışımlarla çok daha iyi tatlar elde edilebilir ve elde edilen lezzetler kadar fayda da alınabilir. Birçok faydası bulunan pekmez özellikle kış aylarında bizlere ihtiyacımız olan faydayı vermek...

Pekmez Kan Yapar mı, Pekmez yıllardır doğal bir şifa kaynağı olarak bilinmekte ve halk arasında yoğun olarak tüketilmektedir. Pek çok faydası olduğuna inanılan pekmez bir çok meyveden elde edilebilmektedir. Pekmezin halk arasında bilinen en büyük faydalarından biri ise pekmezin kansızlık hastalığına iyi geldiğidir. Uzmanlar bu konuda farklı...

Ardıç pekmezi, ardıç ağacının kozalaklarından üretilen bir pekmez türüdür. Bu pekmez andız pekmezi olarak ta bilinir. Ağacın kozalağında eterli uçucu yağ helenin, inulin, acı maddeler, triterpenler bulunur. Bu pekmezin tadı hafif acımsı olur. İster sade olarak, ister tahinle birlikte tüketilebilir. Ardıç ağacı yüksek rakımlı böl...

Beyaz Zile Pekmezi, Beyaz zile pekmezi adını renginden almaktadır. Tokat ilimizin Zile yöresinde yapılan bir pekmez türüdür beyaz zile pekmezi. Zile yöremizde yetişen üzümlerin toplanarak daha sonrasında pekmez yapılma aşamasında yumurta akı ile işlenmesi sonucunda elde edilen pekmezdir. Özellikle Avrupa ülkelerinde çok tercih edilen beyaz z...

Koyu pekmez, pekmez çok yararlı bir besin olmasına rağmen, pekmezin rengi koyulaştıkça zararlı hale geliyor. Diğer besinlerde olduğu gibi pekmezin kaynatma ve saklama koşullarında dikkat edilmezse, kanserojen maddeler ortaya çıkabiliyor. Yüksek miktarda şeker ve protein içeren besinler fazla miktarda kaynatmaya yani ısıl işleme ...

Karadut Pekmezi Nasıl Yapılır, Karadut pekmezi yapmak için öncelikle bir dut ağacı bulmalısınız. Daha sonra bu ağacın altına naylon sererek ağaçtaki dutları dökün daha sonra birkaç kişi ile birlikte bu dutları toplayıp, kasalara koyun. Karadut pekmezi için gerekli malzemelerS...

Zile pekmezi, ülkemizde Tokat ilinin meşhur yiyeceği olarak bilinmektedir. Renk olarak beyaz bir renge sahip olan bu pekmez, her ne kadar tokat iline özel olsa bile ülkemizde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Bu pekmezin içerisinde direk olarak üzüm ve yumurta bulunmaktadır. Bu maddelerin bazı işlemlerden geçirilerek pekmez haline getirilm...

Kayısı pekmezi, kayısı yaz döneminin en önemli meyvelerinden biridir. Çoğunluğu kurutularak ihraç edilse de, son yıllarda pekmez yapımında kullanılmaya başlanmıştır. Kayısı pekmezi içeriğindeki demir, fosfor ve potasyum mineralleri, A, C ve B3 vitaminleri ile sağlık açısından oldukça faydalıdır. Hem vücudun ihtiyaç duyduğu enerj...

Pancar pekmezi, Pancar pekmezi kırmızı pancardan ve şeker pancarından olmak üzere iki farklı biçimde yapılır. Özellikle kış aylarında pekmezler sağlığımız için vazgeçilmezler arasında yer alır. Birçok devası ile bilinen kırmızı pancarın ve şeker pancarının pekmezini tüketmekte fayda vardır. Kırmızı pancardan elde edilen pekmez ...

Dut Pekmezi Besin Değeri, 100 gram dut pekmezi, yaklaşık olarak 299 (kcal) kaloridir. Dut pekmezi, duttan elde edilen bir pekmez türüdür. Aynı zamanda kalbimizin en büyük dostudur. Genel olarak mide hastalıkları ve ülsereye iyi gelmektedir. Astım, bronşit gibi hastalıklarda da soğuğa karşı olan direnci arttırmaktadır. Spor yapanlar için oldu...

Hurma pekmezi, Hurma pekmezi Trabzon hurması veya cennet hurması adı verilen meyveden elde edilen bir pekmez çeşididir. Hurma pekmezi özellikle son yıllarda revaçta olan bir pekmezdir. Hurma pekmezi içerisinde B1, B2, B12, A, ve C vitaminlerini sodyumu, potasyumu, demiri, fosforu, kükürdü, kloru ihtiva eder. Hurma pekmezini çocuklar gün...

Alıç pekmezi, Ülkemizde hemen hemen her yerinde yetişen yabani alıç bilindiği üzere birçok hastalığa iyi gelmektedir. Alıcın bir çok çeşidi bulunmakla beraber alıç pekmezi yapımında kullanılan alıç, sarı, turuncu ve kırmızı renkteki alıçlardır. Sadece yılın kısa bir süresinde yetişen alıç taze olarak tüketildiği gibi uzun süre muhafaza edili...

Tahin pekmez faydaları, özellikle kış aylarının ayrılmaz ikilisi olan tahin pekmez, beslenmede oldukça yararlı etkilere sahiptir. Geleneksel mutfağımızda oldukça uzun bir geçmişe sahip olan tatlı besinlerden biridir. Tahin vücuttaki hücreleri yenileyerek, tüketenlere gençlik kaynağı olmaktadır. İçeriğindeki maddelerle tahin anti...

Keçiboynuzu pekmezi kürü faydaları oldukça fazladır. En büyük özelliği nefes almakta güçlük çeken kişiler üzerinde çok etkili olmasıdır. Keçiboynuzunun nefes darlığına karşı etkili ve iyi gelen maddesi hemen hemen başka hiç bir bitkide bulunmamaktadır. Bu iyi gelen madde aynı zamanda bazı alerjik astım hastalıklarında çok fazla etkilidi...

Beyaz Üzüm Pekmezi; içimde barındırdığı insan vücudu için önemli olan değerli ve zengin besin maddelerinden kaynatılmaktadır. Ülkemiz üzüm çeşitleri ve yeterliliği konusunda oldukça verimlidir. Bu sayede yurdumuzda üzüm üretimi ve sonrasında üzümden faydalanılarak yapılan beyaz üzüm pekmezin üretimi oldukça artmıştır.Aslında p...

Kavun Pekmezi Nasıl Yapılır, Kavun üzüm ve duttan ne kadar farklı gibi görünse de şeker oranı oldukça yüksek bir meyvedir. Reçelide yapılan bu meyvenin pekmezi kendisinden bile tatlı, özlü ve lezzetli bir tattır. Ülkemizde genellikte çok tercih edilmeyen bir pekmez çeşidi olan kavun pekmezi genellikle Ege bölgesinde yapılır. Aslı Bulgar...

Hamilelikte Pekmez Tüketimi, Bilindiği üzere hamilelik dönemi, bayanların en özel ve en dikkat edilmesi gereken dönemdir. Çünkü Cenabı Allah' ın kadınlara emanetleri yani can içinde canı barındırdıkları dönemdir. Mucizevi şekilde tek bir hücreden oluşan bebeğin sağlığı ve annenin sağlığı oldukça önemlidir. Bir bayanın ilk hamileliğini öğrend...

Kuşburnu pekmezi, halk arasında çok farklı şekillerde isimlendirilmektedir. Bazı bölgelerde yaban gülü bazı bölgelerde ise it gülü olarak bilinen bu pekmezin daha birçok farklı adı bulunmaktadır. Günümüzde en çok Azerbaycan'da yetişmektedir. Ülkemizde de belli bir miktarda üretilen bu bitki, birçok kişinin sevdiği bitkilerden biridir. Ülkemi...

Bebeklere ne zaman pekmez verilir, bebekler doğumla birlikte anne sütüyle beslenir. Eğer anne sütü yeterli olmazsa, mamayla beslenir. Bebeklere bunun dışında ek gıda verilmesi için, en az 6 ayını doldurmaları gerekir. Pekmezde bu ek gıdalar arasındadır. Bu zamandan önce bebeklere pekmez verilmemelidir. Bu çağdan sonra gelişimler...

Gezo Pekmezi, Gezo Bitlis ilimizin Mutki yöresindeki meşe ağaçları yapraklarının üzerinde bulunan ve bala benzeyen renksiz yapışkan bir şıradır. Bitlis vatandaşları bu şıraya gezo adını vermişlerdir. Gezo, bal gibi tatlıdır. Hoş bir kokusu vardır. Lezzeti de çok güzeldir. Halk tatlı olan bu şıranın gece olunca Allah tarafından yağdırı...

Harnup Pekmezinin Faydaları, Keçi boynuzunun içeriğinde bol miktarda gallik asit bulunur. Bu asit insan sağlığına o kadar faydalıdır ki, neredeyse yaşam iksiri denebilir. Harnup pekmezi sağlıklı bir hayat sürmek isteyen herkesin mutfağından eksik etmemesi gereken bir besindir. İnsan sağlığına pek çok faydaları vardır. Diğer pekmezlere kıyas...

Doğal pekmez, pekmez çok sevilen ve bir çok faydası olduğu bilinen bir gıdadır ve dut üzüm keçi boynuzu gibi meyvelerden oldukça sık yapılır. Yapımı ise bu meyvelerin toplanıp temizlenip kaynatılması aşamalarından geçer. Pekmezin besin değeri oldukça yüksektir ve kansızlığa çok iyi gelir. Bir çok hastalığın tedavisinde de kullanılır. Özellik...

Keçiboynuzu pekmezi, diğer adıyla harnup pekmezi doğanın diğer mucizeleri gibi birçok faydası olan doğanın insanlara armağanıdır. Sigara içenleri rahatlatan ve yüksek kalsiyum oranıyla insanlara enerji veren keçiboynuzunun diğer bir türüdür. Doğanın insanlara sunduğu şifalı bir armağanıdır. Özellikle akciğer, solunum v...

Ayva Pekmezi; Ayva pekmezi hem lezzetli hem de yarar sağlayan bir tatlı türüdür. Sağlık açısından günümüzde çok fazla tüketilmektedir. Her yaşta tüketilmesi ayrı bir derde deva olmaktadır. Yaprağı ve çekirdeği bile kozmetik ve ilaç sanayisinde vazgeçilmezler arasında yer almaktadır. Çocuk yaşta ayva pekmezi tüketmek birçok hastalığı d...

Keçiboynuzu pekmezi besin değeri, Keçi boynuzu pekmezi uzun uğraşlar sonucu elde edilen bir pekmez çeşididir. Bir çok işlemden geçerek elde edilen bu pekmez faydaları ile bilinen pekmez çeşitleri arasında en değerli olanlarındandır. Bir çok aşamadan geçerek sofralarda yer alan bu pekmez diğer pekmezler gibi yoğun kıvamlı ve yoğun şekerlidir...

Tahin pekmez kaç kalori, 100 gr pekmez aşağı yukarı 293 kalorilik enerji olanağı sağlar. 100 gr pekmezde aşağı yukarı 400 mg kalsiyum, 10 mg demir yer alır. Pekmez potasyumdan da zengindir. Pekmezde vitaminler az miktarlarda yer alır. Pekmezin beslenme açısından oldukça önemlidir bunun haricinde kemiklerde gelişim sağlama ve sağlıklı b...

Pekmezli tatlılar, denilince ilk aklıma gelen tatlı Gümüşhane kömeleridir. Her çeşidi ayrı bir lezzete sahip olan bu pekmezli tatlı çeşidi oldukça doğal ve sağlıklıdır. Özellikle çayına şeker atmadan tüketen çay tiryakileri çayı yanında atıştırmalık olmadan içemezler. Çayın yanında oldukça lezzetli ve sağlıklı olan pekmezli tatlı aynı z...

Karadut pekmezi, pekmez içeriğinde yüksek oranda şeker barındıran çok iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. Vücudun ihtiyaç duyduğu potasyum, demir, magnezyum gereksiniminin çoğunluğu karşılayıcı özelliktedir. Yaklaşık 200 gram kadar pekmez, 300 gram ekmek, 350 gram et ve 150 gram süt ile eş değerlere sahiptir. Özellikle ha...

Keçiboynuzu pekmezi kalorisi 100 gramında 278 kcal'dir. Keçiboynuzu pekmezi, anemi rahatsızlığı ve kilo alma problemi olan kişiler tarafından miktarına dikkat edilerek tüketilmelidir. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi de olduğu için çok tercih edilmektedir. Fakat bir tatlı kaşığından fazla tüketilmemesine özen gösterilmelidir.

Boynuz pekmezinin faydaları, Boynuz pekmezi insan vücuduna sayısız fayda sağlayan zengin içerikli bir pekmez çeşididir. Boynuz pekmezi keçiboynuzundan elde edilir. Keçiboynuzu baklagiller ailesinin bir üyesidir ve Akdeniz ikliminde yetişir. Boynuz pekmez zengin bir besin içeriğine sahiptir. Boynuz pekmezde A, B, B2, B3,D ve D...

Tahin pekmez, özellikle kış geldiğinde kahvaltı sofralarının ayrılmaz bir ikilisidir. Her ikisinin farklı yararlı etkileri olduğundan, birlikte tüketildiğinde, ortaya daha faydalı bir besin çıkmaktadır. Tahin pekmez içinde vücuttaki hücreleri yenileme özelliğine sahip olan vitamin ve mineraller bulunur. Antioksidan etkisi olan t...

Nar pekmezi, eski zamanlardan beri bereketin ve bolluğun sembolü olarak kabul edilmektedir. Antioksidanlar yönünden zengin olan nar pekmezi bu özelliği nedeniyle kansere karşı bir kalkan olarak korumaktadır. Nar pekmezi tam bir potasyum deposudur. Nar pekmezi kalbi güçlendirmekte ve mide ve bağırsak bozukluklarına iyi gelmekt...

Harnup keçi boynuzu pekmezi: Akdeniz Bölgesinde yaygın bir şekilde yetiştirilen adeta enerji deposu bitkilerden biridir.Keçi boynuzu düzenli ve sık bir şekilde taze olarak tüketildiğinde oldukça faydalı olmaktadır. Çünkü içerisinde barındırmış olduğu bolca vitamin ve minarel içerdiğinden dolayı şetadında karbonhidrat, yağlar, s...

Pekmez sucuğu, pekmezin nişasta ile kaynatılıp ipe dizilip daha sonrada cevizle bütünleştirilerek kurutulmasıyla elde edilen geleneksel bir tatlıdır.Pekmez sucuğu içerisinde A, D, E, K ve B vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, selenyum, potasyum, kalsiyum, bolca lif ihtiva eder. Bu yönüyle besin ve enerji değeri yüksek bir tatlı çeşidi...

Pekmez neye iyi gelir, daha çok kış aylarında akla gelen pekmez, aslında yüzyıllardır bilinmekte ve hak ettiği değeri yeni yeni bulmaya başlamıştır. Son yıllarda uzmanlar pekmezden sıkça bahsetmekte ve her fırsatta faydalarına değinmektedir. Bu durumda pekmeze olan ilgiyi arttırmaktadır. Pekmez, keçiboynuzu, üzüm, ayva, dut, hur...

Pekmez kalori bakımından oldukça yüksek bir yiyecektir. Diyet yapanların dikkat etmesi gerekmektedir. Karadut, üzüm, keçiboynuzu gibi meyvelerin kaynatılması ile oluşan bir besin maddesidir. Potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum açısından oldukça zengindir. Vücudun bu minerallere ihtiyacı vardır. Bu mineral ihtiyacının karşılaması için günde ...

Fırında Tahin Pekmez, Türk milleti olarak bilinen bir gerçek varki tatlıyı çok seven bir milletiz. Tatlı denilince akan sular durur bizim için aynı zamanda tatlı işlerini yapmayı da yemeyi de çok sevmekteyiz. Her ne kadar sağlık açısından zararlı olsa da yinede tatlıya dayanamayız. Tatlılar konusunda çok gelişmiş mutfağımızın yanı sıra özell...

Üzüm Pekmezi, siyah üzümden elde edilen ve bütün yaş gruplarında çeşitli olumlu etkileri olan faydalı bir şuruptur. Siyah üzümün içerdiği maddeler içinde en önemli ve faydalı olanı resveratrol maddesidir. Üzümün kabuğunda bulunan bu maddenin aktioksidan özelliği C vitamininden 30 kat, E vitamininden 50 kat daha fazladır. Doğal şekild...

Harnup pekmezi, diğer adıyla keçiboynuzu pekmezi şifalı özellikleriyle bilinen bir besindir. Akciğerlerden, astıma, sigara tiryakilerinin sıkıntılarını gidermeye kadar sayısız faydası olan bir pekmez türüdür. Tarihte harnup yani keçiboynuzu tatlılar için şeker olarak kullanılırmış. Günümüzde bu alışkanlık kalmasa da, en azından ...

Ancora Pekmez, bir çeşit keçi boynuzu pekmezi türüdür. Diğer keçi boynuzu pekmezine göre daha koyu kıvamlıdır. Genelde halk arasında ekmeğe sürülerek tüketilir. İnsan sağlığına sayısız faydaları vardır. Yoğun kıvamından dolayı diğer pekmez çeşitlerinde çok daha fazla antioksidan bulunmaktadır. Bu sebepten dolayı bir çok hastalığın önlenmesi...

Pekmez tatlısı, Pekmez tatlısı içerisindeki pekmez sayesinde yüksek besin değerlerine sahiptir ve görüntüsüyle de iştahları kabartmaktadır. Pekmezli tatlının kıvamı ise tıpkı jöleli muhallebi gibidir. Pekmez tatlısı malzemeler5 su bardağı su1 su bardağı pekmez

Siyah Pekmez, tut, üzüm, şeker pancarı, andız meyveleri gibi çeşitli ham maddelerin standart işlemlerden geçerek homojen hale getirilmesiyle yapılan doğal bir şuruptur. Tat ve kıvam seçme konusunda farklı zevkler doğrultusunda kişiden kişiye değişiklikler görülse de siyah pekmezin insan vücuduna yaptığı olumlu katkılar konusunda toplu...

Hamilelikte pekmez, bilindiği üzere hamilelik dönemi, bayanların en özel ve en dikkat edilmesi gereken bir dönemdir. Çünkü Cenabı Allah'ın kadınlara emanetleri kısacası can içinde canı barındırdıkları dönemi kapsar. Mucizevi şekilde tek bir hücreden oluşan annenin sağlığı ve bebeğin sağlığı oldukça önem taşır. Bir bayanın ilk hamileliğini ö...

Pekmez helvası: Pekmez helvası Anadolu' nun birçok yöresinde yapılan hafif ve besin değeri yüksek olan bir tatlıdır. Pekmez tatlısı daha çok soğuk kış günlerinde yenmesi tavsiye edilir. Yapılması da oldukça pratiktir. Pekmez helvasının malzemeleri: 2 su bard...